|
 Cand am intrat in aceasta locatie, doar la receptie angajatii vorbeau intre ei in romaneste – pensiunea era plina de turisti straini. N-a trebuit sa ne intrebam foarte mult de ce, am inteles cat de important este impactul vizual, mai ales in promovarea catre straini, care au nevoie de repere pentru a alege. Nu va temeti, vom vorbi si despre marketing, pentru a intelege cum este valorificata aceasta imagine.
Nu departe de centrul municipiului Cluj-Napoca, pe strada Ion Ghica din zona Grigorescu (zona linistita, innobilata de casele burghezilor de la 1900), un investitor local, domnul Toth Csaba, a dat mana libera tanarului designer Valentin Big in amenajarea uneia dintre cele mai... inedite (scuzati gradul de comparatie) unitati HoReCa din Romania. Inedite doar din punctul de vedere al arhitecturii si din perspectiva unei industrii a ospitalitatii in care, nu rareori, diferenta dintre o unitate de cazare si un imobil de birouri este insesizabila din exterior. Fierul forjat, teracota smaltuita si piesele de mobilier vechi de peste 100 de ani vin in sprijinul unei idei care deja a facut celebra locatia. In aceasta ambianta s-a dezvoltat, incepand din august 2004, o afacere cu toate ingredientele necesare ospitalitatii de 5 stele: 14 spatii de cazare cu toate dotarile necesare, un restaurant de lux, o cafenea si o sala de conferinte, de capacitati compatibile cu dimensiunea proprietatii. Proiectul si-a dovedit din plin viabilitatea, gradul de ocupare al pensiunii crescand de la an la an.
Oferta pentru straini
Oferta pensiunii Deja Vu este axata in principiu pe alcatuirea si promovarea pachetelor turistice pentru oamenii de afaceri si turistii straini, pe fondul expansiunii acestui oras care, se pare, a fost mult mai putin afectat de recesiune. Investitorii straini, chiar daca s-au imputinat, continua sa mentina ridicat gradul de ocupare al hotelurilor, iar dezvoltarea aeroportului din oras favorizeaza aceasta situatie. Date fiind aceste aspecte, nu este de mirare ca marketingul pensiunii Deja Vu, cu serviciile si pachetele de servicii pe care le poate oferi, este orientat in aceasta directie. De mai bine de 4 ani exista o colaborare cu sistemele de rezervari on-line (Global Distribution System), care asigura promovarea si intermedierea rezervarilor la nivel international.
„Datorita specificitatii orasului Cluj-Napoca, pensiunea noastra se adreseaza in general turismului de business”, a specificat Alice Udrea, Directorul de Marketing al unitatii.
“De regula, calatoriile au ca scop delegatiile in interes de afaceri si se mizeaza mai putin pe turismul cultural, cum este cazul Sibiului, Sighisoarei sau Brasovului. Sunt putini cei care vin special pentru a vizita orasul, dar calatoriile de afaceri sunt punctate cu o zi sau macar cateva ore destinate acestui scop”, a mentionat dumneaei.
Retro de avangarda
 Construita si amenajata in stil Art Nouveau, cu influente „marca Antonio Gaudi”, pensiunea are un aer retro, datorat in buna masura si pieselor vechi de mobilier, pentru care domnul Toth Csaba a facut o adevarata pasiune. Ocazional, restaurantul Deja Vu, cu o capacitate de 40 de locuri, devine loc de intalnire pentru grupuri de intelectuali care apeleaza la o alta pasiune a proprietarului: gastronomia de inalta clasa. O sala multifunctionala, amplasata la demisol, poate servi ca loc de intalnire pentru 20 de persoane, dar si ca mediu ambient pentru o degustare de vinuri.
Spatiile de cazare sunt structurate astfel: 7 camere Classic, cu pat dublu sau matrimonial, 3 camere Deluxe cu pat matrimonial, 3 suite cu iesire spre o terasa (curte interioara) si un apartament VIP. Conform rigorilor clasificarii si exigentei proprietarului, toate spatiile de cazare sunt dotate cu aer conditionat, minibar, frigider, televizor cu pachet suplimentar de programe, acces la internet, telefon cu acces direct international, baie cu cada, neutralizator de mirosuri si odorizant.
Livingul apartamentului VIP este mobilat cu o garnitura de fotolii invelite in piele, masa de sufragerie si scaune Thonet, oferind posibiltatea celui cazat aici de a lua masa cu ajutorul serviciului room service. Dormitorul este dotat cu mobilier din lemn sculptat fabricat la sfarsitul secolului al XIX-lea.
Flexibilitati
 Sloganul locatiei, “Vii client si pleci prieten”, este argumentat si de intimitatea spatiului, de relatia stransa dintre angajati si clienti. Ca avantaje competitive, Directorul de marketing a mentionat, pe langa arhitectura deosebita, flexibilitatea la pretentiile clientelei. „Uneori, pensiunea este considerata chiar exclusivista, fiecare client fiind tratat individual, cu scopul de a-l face sa se simta ca acasa”, a mentionat doamna Alice Udrea. „De asemenea, este de remarcat amplasamentul in aceasta zona rezidentiala, foarte aproape de centrul orasului”, a incheiat dumneaei.
Fisa de achizitii
Echipamente pentru bucatarie si bar: Daas
Obiecte de inventar din inox: Inoxriv
Produse alimentare: Metro, Cora
Softuri si echipamente IT: Genetyp Solutions
Textile: Delite Textile
Vinuri: Vinoteca Bonviveur
|
