|
La Mamaia si Cluj-Napoca, doua targuri de hotelarie si catering au avut loc in luna martie. Concluziile trase dupa discutiile cu mai multi expozanti s-ar putea rezuma astfel: gazdele targurilor de provincie sunt mult mai atente cu participantii decat in cazul „Romhotelului” din capitala, dar promovarea manifestarilor este insuficienta.
Cei prezenti la targuri, in majoritatea lor, au apreciat ca adecvate perioadele in care au avut loc manifestarile, mai ales in cazul „Hotel & Catering 2008”, dupa ce acesta se desfasurase anul trecut in luna mai. „A fost mutat in martie, o perioada prielnica achizitiilor in domeniu, iar acest lucru s-a vazut”, apreciaza
 Sandor Csilla, Director la firma clujeana Grand Gold. „Targul a fost adus la inceputul primaverii, spune si Gabriela Doca, Director Executiv la Secan Impex, dar nu stiu de ce l-au pus chiar inainte de Pastele catolic. Este evident ca nu e cel mai bun moment.” Legat tot de schimbarea datei manifestarii de la Cluj, Ovidiu Vremes, Director de Vanzari la Ria Do Trading
 remarca: „Schimbarea datei presupunea un plus de promovare a evenimentului, dar nu stiu daca acest lucru s-a intamplat. In plus, cred ca trebuia sa cuprinda si o zi de weekend.” In schimb, Calin Vlaic, directorul de la Neon Product apreciaza ca buna perioada aleasa: „Faptul ca targul de la Cluj a fost pus in timpul saptamanii a fost in interesul expozantilor.”
In ceea ce priveste salonul de pe Litoral, aprecierile au fost unanime pentru spatiul ales anul acesta. „Este bine ca s-a mutat la Perla, crede Gabriela Doca. Este un loc mult mai bun in comparatie cu hotelul Parc, unde s-au desfasurat editiile anterioare.”
Promovati, promovati, promovati
Chiar daca nu critica promovarea celor doua targuri, cei mai multi dintre
 expozanti isi exprima rezervele fata de acest aspect. George Mande, Consultant de Vanzari la Kuma Romania, constata: „Daca te uiti pe desfasuratorul de publicitate al salonului de la Mamaia, lucrurile nu arata deloc rau, dar ne-am fi asteptat sa vina mai multi detinatori de hoteluri.” Legat de vizitatorii evenimentului o remarca are si Ion Miuta, Director General la Gastro Euroinox: „Organizarea a fost buna. Publicul nu a fost numeros dar pot sa-l numesc „consistent”, adica aceia putini care au venit au fost detinatori de hoteluri, care au si cumparat, nu au venit doar sa se uite.”
Cum spuneam mai sus, furnizorii din horeca par sa fi ajuns la o concluzie in ceea ce priveste evenimentele de acest gen: „Publicitatea este o problema a tuturor targurilor si a saloanelor regionale. Cred ca publicul care vine este adus in mare parte de cei cu standuri, care-si invita proprii parteneri”, spune Eugen Preda, de la HotelTech Solutions. O remarca similara legata de targul din Cluj-Napoca o face si Atilla Bodis,
 Director General la Delite Textile: „S-a simtit o buna organizare si un aflux sporit de vizitatori, dar multi ne-au vizitat pentru ca i-am sunat noi. Oricum, datorita faptului ca nu a mai fost comasat cu alt targ adresat unui public mai larg, oamenii care au venit au fost in mare parte din domeniu.”
„Nu avem nimic de obiectat, spune si Antoanela Dumitrache, referent de marketing in cadrul Asil Group. La Cluj, chiar am primit toate conditiile si se poate spune ca au fost si vizitatori.” Felul in care s-a desfasurat „Hotel & Catering 2008” este apreciat ca foarte bun si de Adrian Dragota, consultant IT la Genetyp Solutions, care adauga: „Sunt putin dezamagit ca multi vizitatori nu au fost din domeniu, iar acest lucru poate ca se explica printr-o promovare insuficienta.” O remarca similara face si Bogdan Romascu, Director Executiv la firma timisoreana Corporate Network Solutions, partenera Rkeeper: „Cei de-ai casei au fost foarte atenti cu noi, ne rezolvau imediat solicitarile, dar dupa publicul nespecializat care a venit, ma intreb cat de intens si de bine tintit a fost mediatizata manifestarea.”
Despre o carenta in ceea ce priveste popularizarea evenimentului din judetul Cluj, vorbeste si Dragos Sintu, directorul Vivitrust Company: „De ani de zile de cand vin aici, ii stiu pe vizitatori. Sunt cam aceiasi. Nu
 se vad rezultatele unei promovari mai bune.” In aceeasi idee, se exprima Viorel Baltaretu, directorul Trend Furniture: „Ca si contacte, pot spune ca am avut cele mai bune rezultate inregistrate la un targ, dar promovarea nu a fost foarte buna. Multi cu care am vorbit, habar nu aveau ca este targ in perioada respectiva. Oricum, a fost mai bine fata de anul trecut, cand „Clujul” a fost un dezastru.”
Fara sarma
„Lipsa facilitatilor de tip wireless a fost una dintre problemele salonului de la Mamaia”, considera reprezentantul Trend Furniture, Alexandru Nicolescu. Acest lucru nu s-a intamplat si la Cluj-Napoca, fapt apreciat de expozanti.
Dar mai multe nemultumiri fata de evenimentul transilvan arata clujeanul Calin Vlaic: „Este drept ca publicul care a venit a fost interesat, dar nu s-a facut suficienta publicitate, asa cum nu se face niciunde, desi noi platim tot mai mult. Iar legat de bani, panourile de acolo sunt cele uzate pe care le stiu de ani de zile. In plus, a trebuit sa astept o zi de targ pentru ca organizatorii sa ne rezolve cateva probleme de la stand pe care le reclamasem.”
Si un comentariu in plus are reprezentantul Secan Impex, Gabriela Doca, pentru gazdele salonului de la Mamaia: „Organizatorii au favorizat prin promovare o firma concurenta si nu am inteles de ce nu au avut grija cu acest lucru.”
Tot legat de organizare, doua chestiuni ar mai fi de mentionat. Gazdele „Hotel & Catering 2008” au pus la dispozitia participantilor un CD cu date despre manifestare si cu fotografii de la standuri. Apoi, spre deosebire de targurile recent desfasurate in alte orase, la Mamaia si la Cluj-Napoca expozantii nu au mai avut motive sa se planga de demonstratiile gastronomice la foc deschis.
Tur de standuri
La targuri se participa in primul ca firmele sa-si marcheze prezenta pe piata si pentru stabilirea de noi contacte de afaceri, asa cum ne-au declarat Adrian Dragota, de la Genetyp Solutions, si Bogdan Romascu, de la Corporate Network Solutions, participanti la manifestarea din Ardeal. „Am venit la Cluj cu oferta noastra cunoscuta, in care am combinat partea de hartie pentru menaj si cea de servetele umede”, spune si Antoanela Dumitrache, reprezentant al grupului Asil.
In plus, astfel de evenimente sunt un prilej pentru expozant de a aduce in atentia vizitatorilor anumite elemente din oferta. A fost si cazul celor de la Deco Center Hotelline, explica reprezentantul firmei, Otilia Szas: „La Hotel & Catering avem o promotie speciala pe ceea ce inseamna lenjerie de pat si prosoape.” Delite Textile, alaturi de HotelTech Solutions Group, Klar Design si Electrolights Orion, a ales ca si la acest targ sa ofere publicului o solutie completa de camera de hotel: „Oamenii incep sa se obisnuiasca cu faptul ca atunci cand vin la standul nostru gasesc cam tot ce le trebuie pentru utilarea unei camere de hotel sau de pensiune, spune Atilla Bodis. In ceea ce priveste Delite Textile, am prezentat aici somiere tapitate, materiale noi pentru fete de masa si pentru decoratiuni.” Eugen Preda adauga: „Vizitatorii nostri au putut vedea la HotelTech asa-numitul Minibar-Seal, care, dupa cum ii spune si numele, este un sistem de siguranta ce asigura un control riguros al produselor din minibar. Asta ca personalul de serviciu din hoteluri sa nu piarda
 vremea cu verificarea minibarului, la fiecare venire si plecare a oaspetilor.” La randul sau, Traian Sandor, de la firma baimareana Electrolights Orion, explica: „Oferta noastra este variata, dupa cum se si vede: avem de la simple veioze, pana la corpuri de iluminat cu cristale Swarowsky si placate cu aur.” O alta firma cu produse din domeniul iluminatului prezenta la Cluj-Napoca este Neon Product, al carei manager, Calin Vlaic, ne-a prezentat mesele cu neoane modelate, pentru baruri.
Unele companii au expus la targurile regionale elemente de care este interesata piata locala. Astfel, la Mamaia cei de la Secan Impex au adus mese cu picioare din fonta, utile intr-o zona in care vantul face probleme detinatorilor de terase. In schimb, la targul transilvan, aceeasi companie a mizat pe mobilierul din lemn si din metal, destinat restaurantelor. Si clujenii de la Trend Furniture au fost la ambele manifestari, unde au scos in fata mobilierul profesional pentru terase si mese din lemn pentru interior. In fine, traseul Cluj-Constanta-Cluj l-au facut si reprezentantii Grand Gold care, atat la malul marii, cat si in Ardeal, au oferit
 vizitatorilor concentrate de fructe si dispensere, oferta exclusiva pentru sectorul horeca. Tot la Mamaia, George Mandea, de la Kuma Romania, arata ca firma sa a expus lavoare destinate hotelurilor de categorii superioare. Nu in cele din urma, la targuri si-au facut simtita prezenta companiile furnizoare de echipamente de bucatarie. La manifestarea de pe litoral, Gastro Euroinox a venit, printre altele, cu un modul de masa calda pentru autoserviri. La Cluj, au fost prezenti cei de la Holdmann Technologies, cu bucatarii profesionale, Ria Do Trading, avand, printre altele, mese de lucru pentru restaurante, si cei de la Vivitrust Company care au prezentat o oferta de reducere de pret la o marmita indirecta pe gaz pentru cantinele comunitare.
|
Salonul pentru dotari hoteliere “Litoral 2008”, Mamaia, editia a VI-a (12-15 martie 2008)
- 45 de expozanti, din zece judete, au avut standurile amenajate pe o suprafata totala de 1500 m², in restaurantul din complexul hotelier Perla, aflat la intrarea in statiunea Mamaia
- Evenimentul a fost promovat pe patru posturi tv locale, trei radiouri si cinci cotidiene, intre 3 si 15 martie
- Conform organizatorilor, Salonul a fost promovat si prin cinci banner-e stradale, 10.000 de fluturasi publicitari si 500 de afise (formate A2 si A3)
- Au fost trimise 1500 de invitatii, dintre care 500 celor din domeniul horeca
Date puse la dispozitie de Leila Ionuz, organizator „Litoral 2008” |
|
Targul „Hotel & Catering 2008”, Cluj-Napoca, editia a VI-a (18-21 martie 2008)
- au fost 73 de participanti din Italia, Ungaria si Romania (12 judete)
- suprafata expozitionala ocupata: 2500 m²
- evenimentul a fost promovat prin posturi tv locale, posturi de radio cu acoperire regionala in Transilvania, presa regionala de interes general, un panou publicitar in Cluj-Napoca, reclame pe mijloacele locale de transport in comun, afise
- 5300 de invitatii tiparite au fost trimise prin posta pentru: fiecare firma expozanta (cate 30), firme de profil, unitati din spatiul ospitalitatii, din Transilvania, in special din judetele Alba si Cluj
- Prin e-mail, au fost trimise peste 5500 de invitatii si materiale de informare catre: firmele de profil (inclusiv organizatorii de nunti), toate Camerele de Comert din tara, asociatii si organizatii specializate in domeniu
Date puse la dispozitie de Roxana Avram, organizator „Hotel & Catering 2008” |
|
„Targul din Cluj de anul acesta a fost mai bine organizat decat cel din urma cu doi ani si mai bun decat HoResCa de Brasov, de anul acesta”
Amalia Baciu-Sarmes – Marketing Manager, Axa Porcelaine
„Targul de la Cluj a avut o publicitate mai buna decat cel de anul trecut”
Otilia Szas – Responsabil Departament Horeca, Deco Center Hotelline
„Ce pot sa spun despre <<Cluj-Napoca>>? Vorbesc si eu o data de bine un targ de hotelarie.”
Atilla Bodis – Director General, Delite Textile
„Targul de la Cluj a fost mai bine organizat decat anul trecut.”
Sandor Csilla – Director, Grand Gold Juice
„Pe o scala de la 1-10, la Cluj-Napoca, a fost organizare de nota 8, cu mentiunea ca 10 nu merita niciun targ de hotelarie si catering de la noi.”
Dan Cristea – National Sales Manager, Holdmann Technologies
„Comparativ cu HoResCa de Brasov, targul de la Cluj a fost in regula.”
Eugen Preda, Managing Director, HotelTech Solutions Group
„Dupa numarul de vizitatori, apreciez ca la „Hotel & Catering”, publicitatea a fost mai buna decat la Brasov.”
Traian Sandor – Director Tehnic, Electrolights Orion
„<<Clujul>> a fost mai slab decat <<Mamaia>>, iar salonul de la <<Mamaia>> a fost mai bine organizat decat cel de la Brasov.”
Gabriela Doca – Director Executiv, Secan Impex
„Ca nivel de preturi cerute expozantilor, <<Mamaia>> a fost mai scump decat alte targuri de provincie, iar acest lucru nu s-a reflectat in calitatea serviciilor oferite de gazde.”
Alexandru Nicolescu – agent vanzari, Trend Furniture
„La Cluj-Napoca, a fost o participare mai slaba decat anul trecut.”
Dragos Sintu – Director, Vivitrust Company
„Expozantii cu mobila si cu decoratiuni interioare au fost foarte multumiti, in urma salonului de la Mamaia.”
Leila Ionuz – organizator „Litoral 2008”
„Majoritatea participantilor a fost multumita de targul de la Cluj-Napoca. Vizitatorii ar fi vrut sa gaseasca aici mai multe firme cu echipamente de spalatorie si pentru intretinerea curateniei.”
Roxana Avram – organizator „Hotel & Catering 2008” |
|
