Teoretic, sistemele de securitate dintr-o structura horeca nu ar trebui sa fie diferite fata de cele dintr-o cladire de birouri. Nevoile celor care administreaza cele doua tipuri de imobile par sa fie aceleasi: siguranta propriului spatiu, protectia antiefractie sau supravegherea angajatilor, in diferite scopuri. Totusi, teritoriul hotelului sau al barului, celula de baza a evadarii, a loisirului, nu necesita un control atat de ferm precum biroul, campul de coercitie al sistemului. Ne-am reprimat insa reflectiile si am chestionat specialistii, reprezentanti ai catorva jucatori importanti de pe piata sistemelor de securitate si control acces, cu privire la particularitatile si la nevoile de securitate din horeca.
O prima distinctie, care poate fi un punct de plecare in abordarea temei, a facut-o unul dintre respondenti, Daniel Dorofte, Directorul de Vanzari al firmei brasovene ICCO Systems: „Solutiile din spatiul ospitalitatii au o problema in plus: tehnica de securitate care ofera siguranta nu trebuie sa afecteze catusi de putin intimitatea oaspetilor.” Dar cine este sistemul de securitate care ofera siguranta? Iulian Diaconu, General Manager la Smart Access, ii face un portret: „Trebuie sa fie in stare sa obtina cat mai multe informatii intr-un timp cat mai scurt, sa fie fiabil, rezistent la efractie si la foc si nu in ultimul rand sa fie flexibil, adica sa poata fi instalat in orice mediu si sa ocupe cat mai multe din nevoile unui manager.”
Horeca se asigura
Solicitarea unui sistem este urmata de planul de risc pe care il face furnizorul. Robert Neagu, Director Tehnic al companiei Ideal Montan, explica: „Mai intai il intreb pe client in ce scop doreste sa instaleze un anumit sistem de securitate: pentru a preveni o spargere, pentru supravegherea angajatilor etc.? Odata lamurit acest aspect, conteaza natura unitatii pe care o securizam, configuratia sa spatiala si zona in care este plasata - daca din punct de vedere geografic inlesneste efractia. Nu in ultimul rand, pentru planul de risc ma interesez de factorul uman. Cel extern si, la fel de important, cel intern.” Acceptarea variantei optime de securitate presupune si o implicare, ulterioara furnizarii, din partea beneficiarului, subliniaza Viorel Luta, Deputy General Manager la UTI Retail Solutions: „Dupa ce sistemul este instalat, toate defectiunile si sabotajele sunt semnalate prompt, dar pentru asta utilizatorul, conform unui contract de mentenanta, trebuie sa se preocupe de verificarea, intretinerea si, la nevoie, upgradarea respectivului sistem.”
„Motivatiile implantarii unui sistem de securitate sunt dintre cele mai diverse, precizeaza si Daniel Dorofte, Director de Vanzari la grupul ICCO Systems. In primul rand, este legea care obliga investitorul sa ia anumite masuri. Apoi, bineinteles, dorinta omului de a-si proteja propria afacere, preocuparea patronului de a scurta timpii de interventie, in cazul unui eveniment nedorit, sau controlul activitatii personalului.”
Legislatia in vigoare este asadar punctul de plecare, Legea 333/2003 privind paza obiectivelor, bunurilor, valorilor si protectia persoanelor si normele metodologice aferente din H.G. 1010/2004, care prevad configuratia minima acceptata a sistemelor de securitate si caracteristicile tehnice ale echipamentelor. Viorel Luta adauga: „Intervin si factorii specifici de risc. De exemplu, in hoteluri se acorda o atentie sporita spatiilor comune sau aglomerate si ma refer aici la receptie, restaurant, piscina, parcare. Pentru cazinouri exista reglementari speciale.”
Solutii de securitate
Tinand cont de toti acesti parametri, furnizorul propune o solutie optima de securitate. Daca este acceptata, achizitionata si devine functionala, cel care a propus este responsabil moral pentru eficienta ei. „Chiar daca nimic nu garanteaza ca un sistem este infailibil, practic el nu are cum sa fie depasit. In ceea ce-l priveste pe „creierul” solutiei de securitate, lucrurile sunt simple: A gresit, dispare de pe piata pentru ca nimeni nu va mai apela vreodata la el”, conchide managerul de la Ideal Montan. Daniel Dorofte puncteaza si importanta discutiilor dintre furnizor si beneficiar: „Fiecare sistem isi are limitele sale care pot fi compensate daca beneficiarul tine cont de doua aspecte. In primul rand trebuie sa ceara cat mai multe detalii despre solutia de securitate care i se ofera, el putand astfel sa ofere amanunte pentru a ajunge la varianta optima. In al doilea rand, acolo unde se impune, sistemul trebuie dublat de o asigurare de bunuri.”
Ca urmare a existentei normelor si practic a acelorasi trebuinte de securitate si control, mai multe sisteme se regasesc in solicitarile tuturor investitorilor din horeca. „Noua ne sunt cerute de mai toate categoriile de unitati, spune reprezentantul UTI Retail Solutions, sisteme de supraveghere video, sisteme antiefractie, sisteme de control acces, atat standard cat si hotelier, sisteme de detectie si avertizare incendiu sau seifuri si case de bani. Difera, evident, complexitatea acestora, in functie de natura si categoria unitatii.” La randul sau, Iulian Diaconu, de la Smart Access, mai aminteste un element: „Pe langa sistemele de securitate clasice si de control acces, vad ca in ultima vreme directorii de hoteluri sunt preocupati de economisirea energiei si de aici interesul lor pentru economizoare de energie.”
Natura si plasarea unei structuri poate duce la interes din partea patronilor pentru anumite echipamente. „Cererile pot fi dintre cele mai diverse, explica Robert Neagu. Sa luam cateva exemple. Unui client care detine un bar ii recomandam sa-si instaleze un sistem de supraveghere video si unul de detectie a efractiilor. Pentru un spatiu de depozitare dintr-un hotel sau restaurant adecvat poate fi un sistem cu senzor de tip PIR (Passive Infrared), cu senzor cu microunde sau cu ambele tehnologii, ceea ce va spori gradul de siguranta al respectivului spatiu. Iar daca managerul vrea sa se asigure impotriva personalului intern, ii sugeram o camera video mascata intr-un detector de fum. Exemplele ar fi nenumarate, asa cum spuneam, in functie de interesul managerului.”
|
Scopul sistemului |
Tipuri de sisteme |
|
1. protectia vietii |
- de detectie si de semnalizare a incendiilor, sisteme de desfumare, sisteme de sonorizare si anuntare publica |
|
2. protectia bunurilor |
- de semnalizare efractii (cu legatura la dispecerate de interventie), sisteme de supraveghere video pentru spatiile exterioare (parcari, intrare) si spatii interioare (zona de receptie), sisteme de control acces hotelier - care permit gestiunea facila a accesului in camere, interfata cu softul de gestiune hoteliera si inregistrarea corecta a tuturor operatiunilor de cazare in evidentele contabile, sisteme de control acces auto si management al parcarilor, sisteme de control acces in zone de recreere si spa (ultimele doua tipuri de sisteme permit legatura cu sistemul de control acces hotelier astfel ca oaspetii sa aiba acces in diverse zone, cu decontarea de tip check-out la finalul sederii) |
|
3. pentru comunicare |
- de telefonie complexe, care permit turistului accesul la telefon din orice punct al hotelului, in baza codului de camera, retele de internet (cablu sau wireless), retele cu programe tv (simple sau de tip pay tv) |
|
Sursa: ICCO Systems |
O importanta majora in alegerea solutiei optime este experienta proiectantului, apreciaza Viorel Luta, de la UTI Retail Solutions: „Eu recomand beneficiarilor sa solicite intotdeauna referinte despre compania cu care urmeaza sa lucreze pentru ca astfel isi pot face o idee despre eficienta celor cu care au de-a face.” Ca piata s-a maturizat o constata si aduce argumente Daniel Dorofte: „Daca in trecutul apropiat criteriul esential in alegerea unui furnizor era pretul, acum clientii incep prin a se interesa de lucrarile similare pe care acesta le-a efectuat in trecut si apoi trecand la intelegerea ofertei tehnice propriu-zise."
Deocamdata insa, remarca reprezentantul Smart Access, si in acest camp al securitatii solutiile sunt alese in mare masura in functie de costuri. Mai sunt si cazuri, adauga acesta, cand cultura locala influenteaza o astfel de decizie. "De exemplu, completeaza domnul Diaconu, in situatia unui hotel unde se obisnuieste contactul permanent cu clientul se poate instala sistemul iButton, deoarece oaspetele trebuie sa lase la receptie brelocul de acces. Dar tendinta generala este spre achizitionarea sistemelor cu carduri fara contact.”
Ospitalitate fara Big Brother
Se pune problema din ce moment supravegherea spatiilor si a bunurilor din horeca ajunge sa insemne si controlul persoanelor care sunt clientii unitatilor din acest fel. Deocamdata, asa cum arata reprezentantul ICCO Systems, prin sistemele de securitate din horeca nu se urmareste o identificare foarte clara a persoanelor, ca in cazul unei banci de exemplu. „Se pune accentul pe o gestionare cat mai usoara a serviciilor oferite, spune Daniel Dorofte: cazare, masa, conferinte, spa, iar aici tendinta este catre integrarea in soft-ul de gestiune hoteliera a tuturor punctelor de interes din hotel si contorizarea accesului in aceste locuri in baza cardului de camera pentru o modalitate de plata precisa si comoda, la sfarsitul sederii.” Astfel de sisteme de management al securitatii sunt prezente in multe complexuri hoteliere de la noi. „Avantajele sunt evidente, explica si Viorel Luta, reprezentantul UTI Retail Solutions: capacitate de observare sinoptica, rapiditate in reactii, eficientizarea costurilor de monitorizare. Iar prin integrarea altor sisteme tehnice, precum cele de climatizare, de stingere incendii, de control al iluminatului, al ascensoarelor s.a. se ajunge la sistemele de management al cladirilor, asa-numitul «Building Management System».” Dar ca ne convine sau nu, informatizarea duce inevitabil si la stocarea datelor personale. „Astfel se dezvolta si solutii de stocare si identificarea persoanelor, pe date biometrice, si a vehiculelor, pe baza numerelor de inmatriculare”, adauga Viorel Luta.
Pentru realizarea acestui articol ne-au oferit informatii firmele: ICCO Systems, Smart Access, Ideal Montan si Uti Retail Solutions.
