|
O suta zece mii de metri patrati, 1.850 de expozanti – de peste zece ori mai multi decat la Romhotel –, dintre care 350 veniti din strainatate. Acesta ar fi un aspect cantitativ care vorbeste despre amploarea expozitiei internationale a industriei ospitalitatii, Host, de la Milano, organizat anul acesta intre 19 si 23 octombrie. Dar importanta manifestarii poate fi regasita si dincolo de cifre. Cativa furnizori romani care au mers la targ in calitate de vizitatori si doi dintre expozanti ne-au spus mai multe despre evenimentul gazduit de orasul italian.
Primul lucru remarcat de investitorii romani a fost eticheta. „Nivelul designului standurilor, arata Daniela Ciurescu, General Manager la Leida Impex, este inimaginabil, este de un bun gust desavarsit, la cei mai multi dintre expozanti.” Si Angela Ion, Directorul General al firmei Hores 2002, crede ca a primat imaginea: „Participantii nu au fost preocupati sa-si aduca si sa expuna cat mai multe produse, ci au pus accentul pe infatisarea standului.” De asemenea, a atras atentia romanilor prezenti la targ aspectul produselor expuse: „Chiar daca nu au fost noutati remarcabile, a fost evidenta estetica imbunatatita a utilajelor”, afirma si Marilena Tabarca, Director la Albergo Contract.
 Inevitabil, la o manifestare de asemenea amploare, noutatile si incercarea de impunere a unor tendinte nu au lipsit. „Dintre solutiile moderne, mai comenteaza Marilena Tabarca, as putea mentiona in primul rand dotarea cu sisteme GPS a utilajelor, ceea ce permite producatorului si implicit distribuitorului sa intervina in cazul utilizarii improprii a echipamentelor, astfel incat sa se previna eventualele defectiuni provocate de o exploatare incorecta.” Vitrina de expunere cu dubla functionare – ca bain-marie sau ca vitrina rece – in functie de necesitati, ar fi o alta noutate evidentiata de managerul de la Albergo Contract.
Cat despre tendinte, vizitatorii romani au remarcat corpurile de iluminat cu „forme curioase” si cu cristale Swarowski, folosirea materialelor de culori foarte inchise – chiar si negru – pentru ambientarea localurilor, nuante care se combina fericit cu vesela alba, bej sau galben pai.
Dar negrul a surprins mai mult decat atat la Milano, dupa cum afirma Daniela Ciurescu: „Se poate deja vorbi despre un nou stil: tacamuri negre, totul numai din inox, vesela din portelan de dimensiuni mari si totul de o eleganta, noblete si simplitate care arata in mod clar competitia acerba dintre mintile creative.” Tot in ceea ce priveste decorul, Angela Ion spune ca exista o preocupare in crestere pentru impunerea unui vizual modernist, prin tablouri si postere.
Am cautat sa aflam si opinia despre eveniment a unuia dintre participanti. In acest sens, Arno de Waal, Export Area Manager al companiei spaniole Zumoval a raspuns intrebarilor noastre: „Pentru noi targul de la Milano, alaturi de cele de la Londra, Berlin, Chicago sau Dubai sunt de prima importanta, astfel ca la aceste expozitii venim cu propriul stand. Suntem prezenti insa la multe alte evenimente de acest gen din intreaga lume, prin distribuitorii nostri. In ceea ce priveste Host-ul, pot sa spun ca anul acesta au fost interesate de noi multe companii din Estul si Nordul Europei, asta si pentru ca tema sanatatii este tot mai prezenta, iar sucurile naturale proaspete se incadreaza cat se poate de bine in aceasta preocupare.”
La intrebarea noastra, despre ceea ce nu i-a convenit la organizarea acestui targ, Arno de Waal a raspuns scurt: „In principiu, n-a fost nimic sa nu ne convina.”
De asemenea, printre expozanti s-au aflat si nemtii de la compania germana Rieber, producatori si furnizori de solutii profesionale pentru bucatarii. „Feedbackul pozitiv pe care l-am avut de la vizitatori este o dovada ca prezenta noastra la targ a fost un succes, spune Julia Reiss, Area Export Manager pentru Romania. Echipamentul cu care am iesit in fata sunt noile tavi termice SWISS PLY. Fiecare dintre cei interesati au avut posibilitatea sa sa le testeze conductivitatea ridicata si s-au convins ca tehnologia patentata de fabricatie inseamna un consum mai scazut de energie si o imbunatatire a randamentului acestora.”
In fine, sa mentionam aici si o parte dintre firmele participante la targ: Baron Cucine Professionali, Berto`s the Best Catering Equipment, Brasilia, Caffee` Moak, Caffe Vergnano, C.M.A., Cimbali, Conti espresso Machines, Deagostini Inox, Dometic, Elektra, Eloma GMBH Innovative Cooking & Baking Tachnology, Erre 2, Forcar, Franke Kafeemaschinen AG, Frucosol Comercial, Fumagalli Componenti, Hansgrohe, Icematic, I.M.A., Indel, Innova, Italcold, Italforni Pesaro, Kogast Grosuplje D.D., Leds, Liebherr-Hausgeraete-Ochsenhausen GMBH, La San Marco, La Spaziale, Lincar, Lotus, Metalmobil, Miele Italia, Nuova Simonelli, Offcar the Great Cooking, Olis, Oztiryakiler Madeni Esya San Ve Tic A.S., Pasabahce Cam Sanayii Ve Ticaret, Polaris, Rossi Dimension, Saeco Vending, Schott Zwiesel, Sirman, Steelmobil, Tisettanta Contract, Ugolini, Unox, Wega, Whirlpool Europe, WMF Wurttembergische Metallwarenfabrik AG, Zumex Machinas y Elementos, Zummo Innovaciones Mecanicas, Zumoval S.L..
|
