|
Aprecieri, critici, indulgente si sperante pentru anul urmator. Sunt reactiile pe care le-am adunat de la mai multi participanti la a VI-a editie a Targului de echipamente si dotari profesionale pentru hoteluri, restaurante, pensiuni, baruri, cantine si catering, HoResCa de Brasov.
Evenimentul a avut loc intre 12 si 15 februarie, in municipiul din Tara Barsei. Data ar putea conta mai putin daca nu se suprapunea cu Valentine`s Day si cu emotia de dinaintea sarbatorii. Cel putin asa apreciaza Neacsu Mihalache, Director General la Secan Impex: „In acele zile, patronii de restaurant erau preocupati de propria clientela. Asta s-a reflectat clar in numarul de vizitatori.”
Prezenta vizitatorilor
Zona Brasovului si a judetelor limitrofe sunt inevitabil asociate cu industria ospitalitatii. Era de asteptat ca vizitatorii sa fie in cea mai mare parte detinatorii de pensiuni, mici hoteluri, restaurante si alte afaceri turistice din zona. Parerile sunt impartite in aceasta privinta. Vasile Cojocariu, Directorul General al firmei nemtene Euroconf, incearca sa gaseasca o explicatie pentru prezenta relativ scazuta a publicului vizat: „Cred ca si investitorii care ar trebui sa vina sunt destul de comozi. Multi nu-si dau seama cat de important este pentru afacerea lor sa ajunga fata in fata cu furnizorii si sa le compare ofertele.” Viorel Baltaretu, directorul Trend Furniture, a raspuns intrebarii noastre cu o alta intrebare: „Eu nu prea i-am vazut pe acesti intreprinzatori de pe Valea Prahovei, nici aici si nici la alte targuri. Atunci nu poti sa nu te gandesti: Unde trebuie sa mergem ca sa ii gasim si sa ne gaseasca?” De prezenta scazuta a investitorilor din zona este nemultumit si Ion Miuta, Director General la Gastro Euroinox: „Nu au fost pensiuni atatea cate ar fi trebuie sa fie intr-o zona in care multi traiesc din propria afacere in turism.”
In ceea ce priveste promovarea, Neacsu Mihalache adauga: „I-am auzit pe organizatori spunand ca au trimis peste 600 de invitatii pentru targ. Pai, 600 am trimis doar eu, fiind o singura firma, clientilor si potentialilor clienti. Credeam ca ei ar fi trebuit sa se laude cu mii si mii de invitatii.” Despre aceeasi situatie comenteaza si Attila Bodis: „Chiar daca apreciez ca multumitor numarul de contacte realizate, cred ca ar fi fost cazul ca cei care s-au ocupat de eveniment sa ne ofere expozantilor niste invitatii tipizate pe care sa le trimitem colaboratorilor nostri.”
Hopuri si restante
 Problemele au fost mai multe, spun expozantii, incercand totusi sa gaseasca intelegere pentru organizatori. „Am inteles ca este o persoana noua care se ocupa de eveniment, spune Georgeta Sarmes, Director la Axa Porcelaine. Sa speram ca la anul va avea mai multa experienta si ca va tine cont de nemultumirile participantilor. Noi, de exemplu, am achitat spatiul ocupat de stalpul de sustinere, fara sa primim dreptul sa ne extindem standul cu echivalentul respectivei suprafete. Pare o problema minora, dar oamenii puteau sa se puna in locul expozantului. Pe langa asta, nu este normal sa nu existe o cafea de calitate in targ si o sala de mese civilizata.” „ In primul rand, mi-a displacut ca a cazut curentul de cateva ori. In al doilea rand as aminti o problema care a devenit caracteristica targurilor din ospitalitate. Expozantii cu utilaje de bucatarie au fost plasati in acelasi pavilion cu ceilalti. Cum primii au avut de facut tot felul de demonstratii culinare, adica au gatit la foc deschis, va inchipuiti cum ne miroseau hainele dupa aceea”, afirma si Eugen Preda, Managing Director la Hoteltech Solutions Group.
In fine, o ultima problema semnalata de mai multi participanti cu standuri in pavilionul A a fost aceea ca publicul intra prin pavilionul B, dar cum nu existau indicatoare care sa orienteze spre „A”, oamenii plecau dupa ce vedeau „B”-ul.
Cavalerisme si altele de bine
Au fost si cateva persoane care s-au aratat multumite de eveniment si de rezultate. Maria Serban, directorul de marketing de la Leida Impex, este una dintre ele: „Gasesc ca zona de agroturism a avut o prezenta apreciabila, undeva pe la nivelul asteptarilor. Gazdele s-au prezentat onorabil, au fost prezente in mijlocul nostru si tot timpul atente cu noi. La final, se poate spune ca manifestarea si-a consolidat numele.” „Cu toate problemele semnalate, pot spune ca participarea noastra a fost mai buna decat anul trecut”, conchide si Georgeta Sarmes. In fine, starea de lucruri a fost apreciata si de cei de la Holdmann Europe, prezenti la targ prin Holdmann Hygiene Solutions si Holdmann Technologies: „Organizare in sine a fost buna. Problema a fost numarul redus al vizitatorilor”, afirma si Andreia Zaharia, Communication Manager la compania amintita.
Oferte
Din datele organizatorilor rezulta ca la targ au participat 37 de firme care au prezentat echipamente si ustensile pentru bucatarii profesionale, mobilier, dotari specifice si consumabile pentru HoReCa. Pe langa comentariile care au vizat organizarea, cei cu care am discutat ne-au spus cate ceva si despre ofertele cu care au venit. Secan Impex a expus o gama completa de mese si scaune pentru interior si exterior. La randul lor, cei de la firma Trend Furniture au prezentat o gama de mobilier, dar si seminee electrice. Cateva inovatii pentru echipamentele profesionale de bucatarie, din productie proprie, au adus cei de la Gastro Euroinox, dupa cum ne-a spus directorul Ion Miuta. Baimarenii de la Delite Textile, impreuna cu Electrolights Orion, Hoteltech Solutions Group, Klar Design, Alisan Coninstal, Hotel Entertainment Systems si cu firma nemteana Euroconf au ales si de data aceasta sa ofere vizitatorilor, intr-un stand comun, o solutie completa pentru camera de hotel.
La capitolul vesela, cu o linie noua moderna din portelan fin s-a prezentat Leida Impex, iar Axa Porcelaine a expus printre altele seturi de cesti cu farfurioare „papucas” si cu suport pentru lingurita, boluri de dulceata sau pentru cereale, pe care directorul Georgeta Sarmes le-a descris ca fiind cat se poate de comode si de utile pentru pensiuni. Cat despre oferta Holdmann Europe, Andreia Zaharia ne-a declarat: „Am incercat prin Holdmann Hygiene Solutions sa aducem in fata vizitatorilor solutii complete pentru dotarea si intretinerea unitatii pe care o administreaza. Am prezentat gama de uscatoare de maini de la Mediclinics, uscatoarele de par profesionale de la Valera si echipamentele de pentru curatare si intretinere de la Kaercher. De asemenea, Holdmann Technologies a venit cu linii de gatit orizontale si verticale, echipamente de refrigerare si espressoare.”
|
„Organizarea a fost poate un pic mai buna decat la Cluj-Napoca.”
Viorel Baltaretu, Director Trend Furniture
„Spre deosebire de HoResCa de anul trecut, anul acesta targul a fost mai slab.”
Attila Bodis, Director General Delite Textile
„Targul este mai slab decat Iasiul si decat Aradul”
Neacsu Mihalache, Director General Secan Impex
„In linii mari, organizarea a fost mai buna decat in ceilalti ani la un loc.”
Maria Serban, Director de Marketing Leida Impex
„In alti ani am observat o promovare mult mai agresiva a acestui eveniment, pe mai multe canale locale.”
Andreia Zaharia, Communication Manager Holdmann Europe |
|
