|
„Becule, stai aprins, becule, noi te iubim”, erau versurile unei piese din anii `80 a celor de la Timpuri Noi. Cantecul de fronda era in mod clar o hiperbola acida care ducea preocuparea romanilor de a avea lumina in case pana la ritualul unei incantatii. Asteptam sa vina lumina, element banal in decorul lumii civilizate, ca sa ne hranim, sa ne facem temele, sa deschidem televizorul, sa ne traim viata.
Decembrie `89 ne-a prins vaduviti de lumina si cu reflexe de lumea a treia. O intamplare care a avut loc in spatiul ospitalitatii este relevanta. Faptul cu urzeala anecdotica a mai fost povestit, dar merita sa-l amintim aici. In 1990 cativa nemti veniti cu ajutoare in Caras Severin au cerut o cazare la un hotel. La solicitarea oamenilor, receptionera i-a intrebat pe cel mai firesc ton posibil: „Doriti cu bec in camera sau cu bec in baie ?”
In cativa ani dupa aceea, lucrurile s-au schimbat si la acest capitol pentru ca ne-am dat seama cat de importanta este lumina pentru estetica spatiului, pentru sanatatea si buna noastra dispozitie. In prezent, piata romaneasca este inundata de corpuri de iluminat, iar campul HoReCa poate fi considerat „lumea buna a becurilor”. Ca dau o stralucire abundenta, discreta, invaluitoare sau spectrala, corpurile de iluminat din restaurante, receptiile hotelurilor, camere sau baruri creeaza o atmosfera menita sa legitimeze localul, sa epateze si sa ancoreze oaspetele, pentru ca in final sa-l seduca. Lumina artificiala fiind un vehicul atat de important pentru sfera de care ne ocupam, am decis sa-i acordam un articol in numarul de fata.
* *
*
Pe langa aceasta tema, echipamentele din dotarea bucatariei, sistemele de securitate si control acces, echipamentele de curatenie sau locurile si echipamentele pentru intretinere fizica – fitness, spa, piscine – sunt alte subiecte realizate din comentariile celor mai importanti furnizori de pe piata HoReCa.
Sa mai anuntam ca o posta a redactiei sta la dispozitia cititorilor. La adresa redactie@hores.ro primim intrebari pentru specialistii colaboratori ai revistei. Investitorii in ospitalitate sau cei interesati sa-si deschida o afacere in domeniu, ne pot scrie si vor primi raspunsuri pe e-mail sau in proximul numar al revistei, in functie de complexitatea problemei abordate.
|
