|
Desigur nu la aspectul relevat in titlul acestui articol s-au gandit proprietarii acestui local cand l-au „botezat”, probabil au avut in vedere faptul ca arhitectura imobilului cam asta sugereaza – „on plonge”, adica urmeaza sa ne aruncam de aici in golful portului de ambarcatiuni usoare din Constanta – acesta ar fi contextul descoperit la fata locului. Arhitectura „adevarata” este intotdeauna contextuala sau mai bine zis este mai valoroasa cu cat relatia dintre produsul arhitectural si mediul inconjurator (contextul) in care „traieste” este mai armonioasa si integratoare. Lucru reusit cu maiestrie de arhitectii Serghei Petrov si Georgeta Zaharescu (creatorii acestui proiect expus la Bienala de Arhitectura – Bucuresti 2006).
De obicei in aceasta rubrica descriu amenajarile interioare (cu valoare arhitecturala, fireste) ale locatiilor de succes din domeniu. De aceasta data insa avem de-a face cu un obiect arhitectural complet, in care atat exteriorul (ce intriga trecatorii – se invita parca fi descoperit), cat si interiorul (bine rezolvat functional, spectaculos, beneficiind de perspective superbe spre golf/faleza si mare) se imbina armonios si potenteaza la maximum scopul pentru care a fost creat.
 „On Plonge” este un restaurant cu specific preponderent marin (fructe de mare, peste), iar acest lucru razbate prin „toti porii”: locatia – pe cheiul portului de agrement, cu dubla deschidere spre golf si mare, arhitectura imobilului – un veritabil „magnet” si nu in ultimul rand preparatele marine – ce creeaza dependenta, deci clientela.
Accesul se face direct din promenada cheiului in sala de mese de la parter, un spatiu mai putin „pretentios” dar decorat cu gust, debordand un „aer” marin prin cromatica si mozaicurile murale. Tot la parter mai gasim barul, toaletele si o scara de acces la etajul 1 (terasa) si etajul 2 (sala de mese panoramica).
Urmarind scara (finisata cu balustrade din inox cu cabluri pretensionate si trepte din mosaic fin), cu pereti vitrati, suntem „nevoiti” sa admiram in timp ce urcam privelistea din golf.
Ajunsi la etajul 1 admiram o interesanta terasa deschisa cu perspective panormice spre golf si mare, din pacate neutilizata – inchisa de proprietari.
Continuand ascensiunea pe scara vitrata ajungem la etajul 2 unde suntem parca surprinsi de ceea ce am gasit. O sala de mese sic, cu vederi panoramice prin largi suprafete vitrate spre golf si mare, cu mobilier rafinat – scaune imbracate integral in piele, mese din lemn stratificat cu picioare din inox.
Iluminatul interior este un spectacol in sine, in interiorul si exteriorul cladirii (datorita largelor suprafete vitrate), atat prin grija pentru designul corpurilor de iluminat (inclusiv in pardoseala!), cat si prin cromatica si efectul luminii produse de acestea – predomina albastrul.
Arhitectii s-au folosit din plin de beneficiile structurii din beton armat si au demonstrat cu locatia “On Plonge” ca acest material favorizeaza design-urile indraznete. Stalpii si fatadele inclinate accentueaza senzatia de neverosimil si spectaculos a constructiei, dar va asigur ca este super-safe! Va invit sa-l vizitati, daca nu ati facut-o deja.
Reteta bucatarului „SIMFONIA CARACATITEI”
- caracatita
- grefa
- portocala (2 buc.)
- mango
- vin alb sec
- sare
- piper
- unt
- ceapa
Caracatita se frige la gratar cu condimente, unt si se stropeste cu vin. Fructul mango se taie felii lungi. Grefa si o portocala se curata de coaja si pielite si se taie felii.
Din cealalta portocala se face sosul prin pasarea ei cu sare, piper si ulei de masline. Daca este nevoie se adauga lamaie.
Se toarna sosul peste caracatita fripta.
Autor articol: Arh. Sabin Ionescu
|
