|
|
Editorial |
|
Ospitalitate cat cuprinde! |
Suntem in plin sezon estival, unul deosebit de cald, fapt ce de mai multe saptamani a intetit si insufletit activitatea in locatiile ospitalitatii in toata tara si in toata Europa. Apropos de ospitalitate, in aceasta editie v-am pregatit un interviu destinat indeosebi acelor manageri de pensiuni si mici hoteluri. Interviul a fost realizat cu proprietarul unui hotel grecesc de trei stele din Halkidiki, ale carui declaratii va vor surprinde poate, afland ca, nici macar intr-o tara precum Grecia, care atrage constant turisti din intrega lume, lucrurile nu sunt simple pentru un proprietar de mic hotel. Succesul si profitul nu vin usor nici aici, ci prin implicare si perseverenta, an dupa an, statul neavand o contributie notabila.
Cover Story-ul din acest numar aduce in prim plan tot o poveste estivala, insa de la Marea Neagra, unde, un resort romanesc si-a consolidat in timp pozitia singulara.
Din ambele materiale razbate o idee comuna si anume ca afacerile de acest tip merg bine si se dezvolta in timp numai daca munca este facuta cu pasiune si nu doar pentru obtinerea profitului. De asemenea, in ambele locatii, desi aflate la distanta si fara alta legatura decat afacerea in domeniul ospitalitatii facuta la malul marii, asigurarea unui climat prietenos si relaxant pentru oaspeti a fost unul dintre cele mai importante atuuri. Asta inseamna ca oaspetele nu se va enerva, nu va avea batai de cap si nu va avea decat o grija: aceea de a se relaxa si de a se simti bine! Respectul pentru turist este primordial si mult mai usor de urmarit intr-o afacere bine condusa din interior.
Pentru marile hoteluri, in schimb, noi tendinte reies din datele statistice efectuate la nivelul tarii: turismul de afaceri ocupa cele mai multe camere, clientul care plateste serviciile fiind cel mai adesea o firma, o companie sau o corporatie. Si pentru ca intrarea tarii in UE a sporit ocaziile de afaceri, noi lanturi ale hotelurilor de lux internationale vor intra in viitorul apropiat pe piata noastra, nu doar in Bucuresti, ci si in marile orase ale tarii.
Editia pe care v-o propun spre lectura este, nu in ultimul rand, una foarte bogata in subiecte, mai ales pe segmentul de achizitii: solutii informatice pentru restauratie si hotelarie, noutati de la producatorii de bere si de sucuri, tendinte din lumea condimentelor de pe piata noastra, dar si de pe cea franceza, consumabile care va sunt necesare la orice ora, cosmetice hoteliere, purificatoare de aer pentru spatiile destinate fumatorilor s.a..
|
|
Autor: Cristina Dobrescu
|
|
|
|
