|
O stire data de presa spaniola in ultimele zile ale anului aproape ca ne lasa fara aer: primul hotel spatial se va deschide in 2012. Proiectul apartine unei companii din Barcelona care promite ca va duce industria ospitalitatii in sfere inalte, adica la 450 de kilometri de Terra. Hotelul-modul se va numi Galactic Suite, nu stim de ce categorie va fi, dar va avea probabil multe stele in preajma (exageram furati de retorica). Pe langa faptul ca vor putea sa respire greu in voie si sa se joace de-a startrek-istii, turistii vor experimenta traiul in imponderabilitate si vor asista la diferite experimente stiintifice. Totul intr-un spatiu de 85 de mii de metri patrati.
Initiatorii proiectului nu-si fac griji ca afacerea lor va fi una meteorica si actioneaza conform teoriei promovarii universale. Chiar au anuntat ca de luna aceasta primesc inscrieri, desi deocamdata combinatia pare putin nebuloasa. Ei spun ca vor atrage turistii cu o forta direct proportionala cu distanta hotelului fata de Pamant si estimeaza ca pana la inaugurare vor avea o lista cu circa 40 de mii de solicitanti. Nu stim cum au ajuns la aceasta socoteala daca tinem cont ca deocamdata odiseea este evaluata, pentru omul de rand, fie el si occidental, in (b)ani-lumina de munca. Mai exact, spun intreprinzatorii catalani, pachetul de vacanta galactica va costa - si unora s-ar putea sa le iasa ochii din orbita cand vor citi - trei milioane de euro. Aici intra antrenamentul de 16 saptamani intr-o insula din Caraibe, unde va avea loc si decolarea, zborul si trei nopti de cazare.
Sa speram ca la banii astia prima afacere in ospitalitate cosmica nu va deveni o gaura neagra.
* *
*
Si tot extraterestru pare restaurantul bavarez „`s Bagger” pe care-l prezentam pe larg in acest numar. Este locul unde mancarea este adusa clientilor nu de chelneri, ci de gravitatie. In fine, revenind cu picioarele in hotelurile si restaurantele de pe pamant, sa spunem ca avem un numar in care in prim plan am adus tema igienei in HoReCa, iar ca subiecte piata produselor de curatenie, oportunitatea propriilor spalatorii in unitatile de primire turistica si normele HACCP.
In fine, incepand cu acest numar, am pus la cale si o posta a redactiei, de fapt un spatiu deschis consultarii specialistilor colaboratori ai publicatiei noastre. Astfel, investitorii in ospitalitate sau cei interesati sa-si deschida o afacere in domeniu vor putea sa ne trimita intrebari ale caror raspunsuri le vor primi in proximul numar al revistei HoRes.
|
