|
A fost si editia a XV-a a targului Romhotel, in spatiul Romexpo din capitala. Acelasi spatiu care a gazduit simultan – strategic au ba, nu ne-am dat seama – Targul de Turism al Romaniei, Expomil, Expodrink si Exposport si agrement. Pentru cei care nu au ajuns sa vada manifestarea, sa spunem ca cele mai agreabile hostess-e ne-au intampinat la TTR, dar prezente luminoase am mai intalnit la targul de bauturi si la cel militar („sarut-mana, care-i AMR-ul?”).
Revenind la Romhotel, am dat si aici o nota mare amfitrioanelor de ocazie, dar am remarcat si multimea de expozanti: peste 180 de furnizori din industria ospitalitatii, din cinci tari, dupa cum au anuntat organizatorii.
Am vorbit cu mai multi dintre ei, incercand sa aflam ce anume din oferta au scos in fata la aceasta editie, ce fel de contacte de afaceri au avut – clienti vechi?, clienti noi? – si cum apreciaza felul in care complexul expozitional Romexpo a gazduit Romhotelul. Vom incepe cu ultima dintre teme.
Tarele targului
Au fost trei tipuri de raspunsuri pe care le-am primit de la expozanti: „Lamentabil (eufemistic spus, n.r.), nu mai avem ce cauta.”, „Mai venim, ca sa aratam ca suntem prezenti, dar cu fiecare editie parca este tot mai slab.” – cum ne-au spus cei mai multi – si „Suntem foarte multumiti de contactele pe care le-am avut in aceste zile”.
„Organizarea a fost ca in fiecare an mediocra, spune Bodis Atilla, Director la Delite Textile. Asta deoarece firmele nu sunt grupate pe domenii de activitate, ci sunt imprastiate prin toata curtea Romexpo. Apoi nu am putut trimite din timp partenerilor nostri invitatii la targ pentru ca ni s-a comunicat tarziu pozitia in pavilion. In fine, sunt probleme cu colectarea gunoiului, desi este un serviciu elementar pe care trebuie sa-l presteze gazdele. Romexpo ar trebui sa ia exemplu de la targurile din provincie unde plata pentru spatiu este de trei ori mai mica si primesti servicii mult mai bune decat aici”, mai arata Bodis Atilla. „Imprastierea” firmelor a adus in acelasi pavilion spatiul de gastronomie si mai multi furnizori de textile si decoratiuni, astfel ca, in urma concursului de arte gastronomice, inevitabil tesaturile ospitalitatii au gazduit si o parte din aromele bucatariei, dupa cum si-au aratat nemultumirea cativa participanti la targ.
Mai multe probleme de organizare acuza si Stefan Sofian, Director General la SDS Group: „De la an la an parca este mai slab si organizatorii nu tin seama de chestiuni marunte, ca investitie si organizare, dar care le strica toata eticheta. In anii trecuti expozantii primeau un parking gratuit. Nu ca ar fi o mare cheltuiala din partea noastra, dar era un gest civilizat. La fel de civilizat era ca participantii sa poata avea proprii invitati carora sa le ofere accesul gratuit, asa cum se intampla la targurile de afara.”. Problema parcarilor si a intrarii masinilor in spatiul expozitional a fost ridicata de majoritatea celor cu care am vorbit.
La fel de multi au fost de acord ca manifestarea nu a avut parte de o publicitate adecvata, fiind mult mai putin vizibila in comparatie cu Targul de Turism: „Sa zicem o nota intre 8 si 9 pentru organizare, spune si Viviana Sintu, administrator al Vivitrust Company, dar promovarea Romhotelului a lasat de dorit. Pe langa asta, este de neinteles scurtarea continua a duratei targului, de la sase zile la doar patru, cate sunt in prezent.”.
Printre atatea nemultumiri, unii au apreciat totusi relatiile de afaceri concretizate: „A fost un succes in ceea ce priveste contactele stabilite pentru activitatea de spalatorie textila si leasing echipamente”, spune Adrian Dinu, National Sales Manager la Image Service. Aceeasi apreciere in ceea ce priveste vizitatorii o are si Daniela Ciurescu, General Manager la Leida Impex, care considera ca targul a fost o ocazie de a interactiona cu detinatorii de mari hoteluri, aflati printre vizitatori. Dar in public s-au aflat si proprietari de unitati de cazare mici, dupa cum arata Lacramioara Cojocariu, Director Economic la societatea Euroconf din Targu Neamt: „Am avut mai multe contacte, mai ales cu detinatorii de pensiuni, care, datorita flexibilitatii noastre, apeleaza la noi deoarece nu le impunem o anume cantitate din produsele pe care vor sa le achizitioneze.”.
Paleta de oferte
Chiar daca la targ echipamentele pentru bucatarii au stat alaturi de lenjeria pentru hoteluri si restaurante, iar produsele pentru intretinerea curateniei langa softuri si harduri, vom incerca sa grupam aici ofertele cu care expozantii au incercat sa iasa in fata.
La capitolul echipamente si accesorii specifice bucatariilor din HoReCa, Alcor Invest 2000 a propus espressorul automat WMF Bistro, lansat si in Romania in acelasi timp cu lansarea din cadrul targului Host din Milano, dupa cum afirma Adrian Neagu, General Manager al companiei: „Cu acest articol vizam in mod special unitatile gastro cu consum ridicat si benzinariile. Asta pentru ca aparatul da 300 de espresso pe ora si 160 de cappuccino. In plus, elimina factorul uman prin faptul ca este cu totul automat.”.
Andreea Ionescu, Director de Marketing la firma Horeequip, spune ca firma sa si-a orientat oferta spre hotelurile de pe litoral: „Avem bufete speciale pentru All Inclusive, pe care astfel incercam sa-l impunem, dar se pare ca mai avem pana se va concretiza cu adevarat acest concept si la noi.”. Tot pentru bucatarii, dar racitoare de aer au in oferta, pe langa purificatoare, cei de la West Air: „In prezent, pregatim si un departament de ventilatie de bucatarie cu care vizam restaurante si pizzerii”, spune Teodora Sava, asistent de marketing.
Daca tot am pomenit de bucatarie, am socotit si farfuriile din rastelurile targului. Astfel, au fost prezenti, din Alba Iulia, Axa Porcelaine, cu o vesela de menaj in forme moderne: mai valurita, mai in colturi, care sa inlocuiasca linia clasica pentru cei care s-au saturat sa-si vada supa in aceleasi farfurii cu contur rotund. Tinta acestor produse, ne confirma Directorul Marian Sarmes, sunt hotelurile din categoriile superioare. Tot de la Alba au venit cei de la Apulum, continuatori ai culturii Cucuteni, dupa cum se prezinta pe propriul site. Printre obiecte decorative si portelane de menaj, Directorul de Marketing, Gheorghe Mircescu, ne arata si piesele cu care societatea a iesit la inaintare: „Avem un model nou de vesela. Ii spune „Sympathy” si cuprinde toate articolele necesare dotarii oricarui tip de restaurante de la doua stele in sus, mai avem o gama de cesti pentru companiile care ofera astfel de produse la promotii si o colectie de produse suvenir pe care unitatile de cazare mici sa le ofere la plecare oaspetilor.”.
Cu o linie noua de portelan, pe nume Lizbon, s-a prezentat si Decorium. Dar Hegyi Lorand, Directorul de Vanzari al firmei, mai spune ca miza pariului pe care-l propune sunt produsele din policarbonat, tavi si alte articole care sa inlocuiasca clasicul inox: „Multi se feresc sa achizitioneze articole din alt material decat inoxul, fara sa stie ca si cele din policarbonat sunt la fel de practice, corespund normelor si, in plus, au un aspect mai modern.”.
In agitatia targului, Julius Meinl Romania a avut la vedere cafea, atat pentru expozanti, cat si pentru musafiri: „Oferim capsule de cafea, in patru sortimente diferite, care se preteaza foarte bine pentru uzul la birou, spune Timea Kadar, Asistent de Marketing. De asemenea, urmarim sa impunem ceaiul vrac pe care il oferim clientilor nostri alaturi de seturi de cesti, ceainic si filtru.”. Cu o bautura intrematoare au fost prezenti si cei de la Grand Gold. Ne explica directorul Szöcs Levente: „Avem concentrate de juice natural de portocale, la care odata sucul preparat se simte din plin pulpa fructului, si dispensere Promek care asigura o dozarea optima si eficienta.”. Dupa produsele de consumat sa amintim si consumabilele, aduse la targ de firma Asil Group: servetele umede pentru suprafete ceramice, servetele umede personalizate care vizeaza receptiile hotelurilor si cazinourile. Tot in oferta Asil Group se mai numara dispensere pentru consumabile si diverse produse necesare curateniei. Cu consumabile, dar si cu produse cosmetice pentru hoteluri si restaurante a fost prezenta la targ si compania HoRes 2002.
Pe langa serviciile de spalatorie textila industriala, Adrian Dinu, de la Image Service, arata ca firma sa mizeaza si pe faptul ca hotelierii sunt printre cei mai mari consumatori de gravuri: „De aceea dispunem de un tampograf si, practic, ne-am specializat in realizarea de semnalistica specifica ospitalitatii. Asta inseamna brelocuri, indicatoare, diverse afisaje, numere de camera etc.”.
Pentru servicii de igiena profesionala vizitatorii Romhotel au avut de ales si din produsele din catalogul companiei Holdmann: dozatoare cu sapun lichid, robineti cu senzor sau cu temporizare, uscatoare de maini, echipamente si accesorii profesionale pentru curatenie de la firma Kachner, sapun lichid, detergenti lichizi profesionali si dezinfectanti sau diverse consumabile de hartie.
Dar unitatile de cazare turistica sunt tot mai mult „consumatoare” si de sisteme de siguranta. In acest sens, compania Cisa, partener Rkeeper, propune atat managerilor de hoteluri si pensiuni, cat si cladirilor de birouri, yale electronice cu card fara contact (wave card).
In registrul tehnic de minutie se inscriu si ofertele Bit Soft si Top HoReCa. Primii au venit la manifestare cu Opera, un soft Property Management System. „Practic Opera permite lanturilor hoteliere sa-si ruleze operatiunile la un nivel inalt de productivitate si profit. Avem de asemenea Fidelio versiunea 8, solutia software pentru nevoile sofisticate ale hotelurilor mici”, arata Edmond Mironica, Director de Vanzari al firmei Bit Soft. La randul lor, cei de la Top HoReCa au expus suita de programe integrate eXpresSoft Horeca Smart Executive, adica: sistemul profesional de marcaj eXpresSoft Check, sistemul de control al gestiunii, analiza, raportare si planificare eXpresSoft Master si sistemul de management al evenimentelor eXpresSoft Event.
Cu mobilier au fost prezente, in standul 21, izolare reclamata de altfel de participanti, firmele Flanutis, Secan Impex si Trend Furniture. Viorel Baltaretu, Directorul acesteia din urma, arata ca este pentru prima oara la un targ de gen: „Am ajuns acum pentru ca odata cu intrarea noastra intr-un grup de firme s-a diversificat si paleta de produse comercializate. Ne-am dezvoltat o parte din productie realizand mese din lemn masiv, pe care le orientam spre restaurante si cafenele. Si tot pentru aceste localuri vom intra pe piata cu o oferta de banci.”. Despre modelele de scaune vorbeste si Directorul General al Secan Impex, Neacsu Mihalache: „Cu mobilierul din oferta vizam pentru prima oara unitatile cu trafic mare, adica restaurante sau pizzerii. Cat despre produsele noastre, le alegem tinand cont deopotriva de obiceiurile consumatorului roman, si de ideile relevante din Uniunea Europeana.”. Cu ocazia Romhotel 2007, compania Flanutis a incercat sa prezinte pentru Romania o linie moderna de mobilier de tip dinner sau lounge, mobilier confectionat din imitatie de rattan sau de sisal.
Echipamentele speciale pentru spalatoriile profesionale au fost prezente in ofertele Eastrade International, SDS Group si Vivitrust Company. „Suntem de 15 ani pe piata, iar aici la targ am adus o gama de produse IPSO-LSG: masini de spalat, uscatoare, calandre si echipamente speciale”, spune Directorul General Eastrade International, Octavian Stirbat. Cei de la SDS Group au venit la randul lor cu o linie noua de masini de spalat, generatia 4000, si cu linia ELCO 700, echipament de bucatarie gandit sa acopere toate sarcinile dintr-un astfel de spatiu, apartinand cafeteriilor, restaurantelor si hotelurilor. Cat despre oferta Vivitrust Company, Viviana Sintu, administratorul societati, aminteste ca noutate cuptorul gastronomic marca Sogeco.
In ceea ce priveste echipamentele de curatenie, sa amintim oferta firmei Vermop RO, care a adus in prim plan la targ un carut hotelier profesional, specific acestei activitati. „Marile hoteluri au cate un astfel de articol pe fiecare etaj”, ne spune Lucian Ciontos, de la Vermop Ro.
Cum normele civilizatiei impun si in hotelurile de la noi dispozitive si accesorii pentru persoanele cu deficiente locomotorii, aceste articole s-au regasit la Romhotel in oferta Start Hotels Group: „Toaleta speciala, manere pentru cada, suporti pentru cada si alte asemenea dispozitive se impun in unitatile de cazare care se respecta”, ne spune Directorul Mioara Scarlatescu.
Ajungem si la asa-zisul „inventar moale”, prezent in ofertele firmelor Delite Textile, Com Serv Arimpex si Deco Center Hotteline. Directorul Executiv al acesteia urma, Zoltán Gündicsch, comenteaza propria oferta: „Pe langa catalogul nostru de produse, am vrut sa aducem aici la targ si programul Decoractiv, unic la noi, cu care oricine poate simula amenajarea unei camere de hotel.”. ,,Cei care ne-au vizitat, spune si Angelica Rotariu, Directorul Executiv de la Com Serv Arimpex, au fost incantati ca pe langa fetele de masa speciale pentru conferinte oferim si traverse textile pe care participantii la respectiva intrunire le pot pastra ca amintire. De asemenea, avem o lenjerie de pat extrem de noua – bineinteles ca nu e ieftina – dar care nu mai exista pe piata interna.”.
Bodis Atilla, de la Delite Textile, vorbeste despre un experiment pe care firma sa l-a pornit: „In standurile pe care le vedeti am urmarit ca impreuna cu alti cinci parteneri sa oferim clientului o solutie de amenajare cat mai completa. De aceea, cand ajungi in spatiul nostru, unic in tot targul, poti sa-ti faci exact o ideea despre cum ar putea arata camera de hotel.”. Unul dintre parteneri este Eugen Preda, Managing Director la HotelTech Solutions, distribuitor de minibaruri: „Am iesit in fata, cred eu, printr-o gandire unitara a spatiului camerei de hotel. In plus, clientii nostri de aici au primit un card cu care au o reducere de 5% daca vor ca ulterior sa achizitioneze produse de la oricare din cele sase firme.”. In acelasi grup de parteneri se gaseste si Leida Impex despre oferta careia Managerul General Carmen Ciurescu spune: „Si la acest targ incercam sa aducem solutii personale pentru fiecare client care doreste sa-si doteze restaurantul sau hotelul cu articole care tin de strictul necesar sau de design.”
Targul a fost pentru furnizori un prilej de interactiune fata in fata cu beneficiarii din ospitalitate. Zeki Kocak, General Manager la Segreto Impex, subliniaza importanta unei asemenea oportunitati: „Noi nu oferim doar uniforme in serie, cum fac marile companii producatoare, si nici nu impunem o comanda minima de uniforme. Pentru ca facem ceea ce se cheama custom design, trebuie sa ne intalnim cu clientul, sa vedem ce are nevoie, eventual sa-l consiliem, pentru ca apoi sa cream exact ceea ce are nevoie. De aceea, manifestarile de acest fel sunt utile. Asta nu inseamna ca organizarea acestei editii nu a lasat mult de dorit”, a incheiat omul de afaceri.
|
