|
Hospitality Trends Bucharest 2009, eveniment organizat pe 18 noiembrie de Trend Hospitality Consulting & Management, in parteneriat cu INTEHL – Institute of Innovation and Entrepreneurship of École Hôtelière de Lausanne, s-a desfasurat anul acesta sub motto-ul „The Year after Tomorrow”.
Evenimentul deschis de Ministrul Turismului, doamna Elena Udrea, a reunit peste 260 de personalitati din industria ospitalitatii, investitori privati si institutionali, reprezentanti ai sistemului bancar corporatist, proprietari de hoteluri, operatori, arhitecti specializati si alti actori de prima mana din acest domeniu. Cele doua sesiuni de plen, sapte ateliere de lucru, precum si HTB Gala Awards s-au desfasurat in incinta hotelului Radisson Blu din Bucuresti.
Revenire in 2010
„Importanta evenimentului de astazi pentru industria turismului m-a determinat sa accept fara ezitare invitatia”, a declarat doamna Elena Udrea, care a considerat ca 2009 a fost un an bun pentru turism, un sector economic devenit vedeta, sperand ca acest lucru sa se contabilizeze pozitiv la finalul anului, premiza pentru ascensiune incepand cu 2010. „Dupa mult timp, s-a vorbit despre turism ca despre o prioritate, declararea turismului ca domeniu strategic a avut continut, consistenta; s-a creat acest minister si s-a acordat finatare din partea statului pentru dezvoltarea infrastructurii turistice si pentru promovare, chiar daca nu pe masura necesitatii”, a mai spus doamna ministru. Ca reusite, dumneaei a mentionat legea tichetelor de vacanta, care a avut totusi probleme de implementare din cauza crizei economice. „Toate bunele intentii care au stat la baza elaborarii si adoptarii acestei legi au sfarsit prin a ramane sperante pentru 2010, pentru ca la nivelul lui 2009 doar o parte din mediul privat si dintre bugetari au putut beneficia de aceste tichete”, a explicat reprezentanta guvernului. Un alt proiect important al ministerului, considerat revolutionar, este legea turismului la care s-a lucrat impreuna cu specialistii domeniului. „Sunt prevederi in acest proiect de lege prin care statul ii sustine financiar pe cei care vor sa investeasca in turism, altele prin care sunt sprijinite parteneriatele public-private cu administratiile locale. S-a creat cadrul prin care statul intervine in promovarea turismului romanesc, stabileste relatiile celor care au activitati in sectorul turistic cu autoritatea centrala, acest minister care speram sa existe in continuare. Sunt prevederi legate de calitatea produselor si serviciilor turistice, un aspect inca problematic la acest moment. Ne-am gandit sa nu se rezolve natural, ci sa intervenim in cadrul legii prin reglementari ferme, care sa determine ridicarea standardelor”, a mai mentionat doamna Elena Udrea. O alta reusita amintita a fost colaborarea cu TUI, cel mai mare tour operator din lume, respectiv editarea catalogului unic pentru Romania, care urmeaza a fi distribuit. Nici parteneriatul cu grupul Rewe, concretizat in recent lansatul catalog Dertour pentru Europa de Est, nu a fost omisa. „Lucrurile sunt intr-o schimbare pozitiva, Romania a capatat garantia acestor mari vanzatori de turism”, a concluzionat Ministrul Turismului. Discursul a avut si referiri la scaderea numarului de turisti, de nopti de cazare. „A fost mai greu la turismul city-break, in marile orase, acolo unde a fost vorba de turismul de afaceri. Dar intrucat se constata o stagnare din trimestrul al patrulea al anului 2009, speram la o crestere din trimestrul al doilea al lui 2010”, a incheiat doamna Elena Udrea.
Fara a vorbi de criza
In cadrul evenimentului de la Radisson Blu s-a discutat despre evolutia domeniului din ultimii ani, despre trenduri, despre schimbarile de perspective ale industriei ospitalitatii europene si mondiale, despre finantare si refinantare. Domnul Ruud Reuland, Directorul General al Scolii Hoteliere din Lausanne chiar a propus participantilor ca in cadrul expunerilor si dialogurilor dintre invitati sa se evite sintagma „criza economica”. Deziderat care s-a realizat intr-o oarecare masura, intrucat s-a vorbit mult de crestere, calitate, dezvoltare durabila si ecologie, dar a fost destul de dificil de indeplinit atunci cand au fost mentionate diverse cifre (venituri pe camere disponibile, valorile tranzactiilor sau realizarile principalelor lanturi hoteliere). Fapt pe care l-a recunoscut si Russel Kett, Managing Director al HVS London Office, care a mentionat ca a fost cea mai severa criza pe care a cunoscut-o si pe care au experimentat-o cu siguranta si participantii la eveniment. O radiografie a scaderilor performantelor in hotelarie arata ca Europa de Est a avut cele mai severe efecte, spre deosebire de celelalte zone ale continentului. Domnul Lucian Marinescu (Trend Hospitality) chiar a aratat cum Romania si mai ales Bulgaria au primit lovituri serioase, cu scaderi procentuale de doua cifre. In acelasi timp, a fost facuta o evaluare a patrimoniului hotelier pe care il are Romania, orase in care investitiile sunt recomandate (Arad, Constanta, Craiova, Suceava) sau nu (Bucuresti, Brasov, Timisoara, Iasi, Sibiu).
Si totusi, multi dintre vorbitori au privit criza ca pe o oportunitate de a performa. Frederic Le Fichoux, Head of Hospitality Advisory la Cushman & Wakefield, ne propune o schimbare de viziune asupra provocarilor meseriei de hotelier in vreme de criza. Daca in trecut se vorbea despre vanzari si lease back pentru a debloca proprietatea dintr-o situatie dificila, astazi se fac referiri tot mai des la contracte de management si francize, la observarea atenta a pierderilor din operarea curenta, la renegocierile contractelor. Discutiile libere care au avut loc intre invitatii speciali ai evenimentului au evidentiat si viziunile asupra viitorului hotelariei. De exemplu, in cadul unui asemenea dialog, care a avut ca tema trendurile macro, domnul Michael Levie, CEO al companiei hoteliere CitizenM, a fost de parere ca „mic inseamna frumos”, intr-o lume in care vorbim de schimbare, crestere, pan-europenism, despre faptul ca lumea devine tot mai mica pentru capacitatea oamenilor de a calatori. S-a vorbit despre o hotelarie la scara umana, care nu are legatura neaparat cu categoria hotelului.
Alte teme ale dezbaterilor au fost schimbarile actuale din peisajul ospitalitatiii europene, noile tipuri de hoteluri, perspectivele pe care le ofera brandurile, nevoia unor parteneriate solide in turism si, nu in ultimul rand, importanta designului si arhitecturii in aceasta industrie.
Iata doar o parte a invitatilor de prima mana ai evenimentului HTB:
- Gebhard Rainer - Managing Director, Hyatt International (EMEA) LLC
- Peter Vermeer - VP Development Benelux&Eastern Europe, IHG
- John Litzenberger - Vice President International Hotel Development, Marriott International Inc.
- Mike Collini - VP Development Northern Europe, Hilton Worldwide
- Russell Kett - Managing Director, HVS London Office
- Stephen Farrant - Director, International Tourism Partnership
- Frederic Le Fichoux - Head of Hospitality Advisory, Cushman & Wakefield
- Ruud Reuland - General Director, Ecole hôtelière de Lausanne
- Michael Levie - CEO citizenM Hotels
- Gabi Kool - Managing Director, Voila Hotel Rewards
- Octavian Arsene – Director General al Directiei pentru Dezvoltare si Relatii Internationale din Ministerul Turismului.
Noi despre noi
HTB nu a putut neglija aspectele importante ale turismului romanesc. Una dintre mesele rotunde i-a avut ca invitati pe Corina Martin (Presedintele ANAT), Maria Stoian (Presedinte de Onoare ANTREC), Octavian Arsene (Director General al Directiei pentru Dezvoltare si Relatii Internationale din Ministerul Turismului) si Mihai Rajnita (Secretar General al FIHR). In principiu, s-a vorbit despre nevoia de coagulare a celor care activeaza in domeniu si despre crearea unui invatamant de specialitate performant. Moderatorul Ray Iunius, Director INTEHL (Ecole Hôtelière de Lausanne), a deschis dialogul aratand ca in Elvetia, o tara federala, exista o singura asociatie hoteliera, care este si o asociatie de lobby. Aceasta a reusit sa convinga guvernul federal sa reduca T.V.A.-ul in industrie si, mai mult, nu guvernul face clasificarea, ci chiar asociatia.
Reprezentantul hotelierilor, domnul Mihai Rajnita, a declarat ca exista o inflatie de orgolii in a fi presedinti ai organizatiilor din industrie, dar in acelasi timp o lipsa cronica de reprezentare, inclusiv in privinta componentei profesionale. In legatura cu invatamantul de specialitate, domnul Rajnita a aratat ca dupa 1990 s-au trecut hotelurile din proprietatea statului in proprietate privata, dar nu s-au luat si masurile acompaniatorii de a transforma resursa umana intr-un asset si nu doar in angajati. „Toata lumea arata cu degetul catre stat, sa suporte statul sistemul educational, fara a spune ca nici companiile nu sunt prea active la acest nivel. Exista o dinamica a unor functii si meserii care apar in contextul dezvoltarilor tehnologice. Trebuie introdusa o noua curicula, trebuie recunoscute unele ocupatii, pentru ca noi avem inca denumiri vechi pentru functiile si meseriile mentionate in cadrul organizarii interne”, afirma reprezentantul FIHR. „O organizatie puternica ar schimba si perceptia operatorilor in aceasta chestiune. Este o inflatie a furnizorilor de pregatire profesionala, iar criteriile de selectie reprezinta o mare problema, ca si atestarea in sine. Se lucreaza la o strategie unitara la nivelul Ministerului Educatiei, cat si la nivelul Ministerului Muncii, in consultare cu Ministerul Turismului si cu mediul de afaceri, atat cat este reprezentat”, a incheiat domnul Rajnita.
Problema pusa de domnul Octavian Arsene a fost comunicarea deficitara. „Pentru a discuta cu hotelierii, trebuie sa ne adresam fiecaruia in parte. Astfel, in loc sa vorbim 5 minute, vorbim 500 de minute. In loc sa avem o opinie, avem 100 de opinii si totdeauna cineva se supara, in primul rand „de forma”. Daca te adresezi unei asociatii pentru un parteneriat, se supara o alta. De asemenea, o informatie nu se transmite mai departe, in cadrul asociatiei. Existenta prea multor parteneri are drept consecinta faptul ca timpul tau se faramiteaza nejustificat. Cand ma duc intr-un judet, am intalniri cu autoritati la nivelul judetului, cu autoritatile teritoriale si cu reprezentantii industriei. In 99 % din cazuri, doi din trei nu au informatia pe care ai transmis-o de fapt tuturor. Tot timpul trebuie sa ceri feedback”, mai spune domnul Arsene. In privinta invatamantului, reprezentantul Ministerului Turismului a afirmat ca Ministerul Educatiei nu e interesat despre ce se intampla in exteriorul sistemului educational, iar Ministerul Muncii are o atitudine similara. „Ministerul Turismului este intre cele doua. Ani de zile am cofinantat cursuri de formare. Ca membri ai UE, cu resurse din fonduri structurale, nu mai putem cofinanta aceste cursuri, de aceea ar trebui sa facem impreuna cu angajatorii privati comunitati sectoriale in turism care sa aiba o voce mai puternica la cele doua ministere. Este greu sa fii optimist daca nu poti sparge acest sistem impreuna cu sectorul privat, care macar sa ne aprobe activitatea in fata reprezentantilor celorlalte ministere”, sustine domnul Arsene. Lucrurile se pare ca stau un pic mai bine in cazul ANAT, caci exista o singura asociatie a agentiilor de turism. „ANAT este o voce puternica in acest moment, si suntem mandri, dar nu neaparat bucurosi, pentru ca si noi avem nevoie de parteneri puternici. Faptul ca nu avem un dialog constant ne afecteaza activitatea. Sunt cateva asociatii in domeniul hotelier, insa niciuna suficient de puternica, un partener constant de dialog in special cu Ministerul Turismului”, este de parere doamna Corina Martin.
„Si in turismul rural si cultural pe care il reprezint sunt multe pensiuni de diferite capacitati care trebuie reprezentate. Este important inclusiv pentru promovarea globala. Turismul rural a devenit pentru noi o speranta, in contextul in care s-a pornit de la zero in acest sector inexistent practic inainte de 1990”, arata doamna Maria Stoian. „Mult timp s-a considerat ca ospitalitatea si caldura gazdelor sunt suficiente. Cu greu ANTREC a reusit sa-i convinga de faptul ca aceasta ospitalitate trebuie dublata de cunostinte minime in domeniu. Prin urmare, pentru a obtine certificatul de clasificare, au fost obligati ca cel putin o persoana din familie sa urmeze un curs de calificare de 5-6 luni, organizat in zona turistica respectiva. Noi incercam sa-i convingem sa faca si alte cursuri, de limbi straine de pilda, sau de amenajari interioare, ca sa poata aduce un plus ofertei lor”, a mai spus doamna Stoian.
Gala cu premii
In cadrul ceremoniei HTB Gala Awards, deschisa de domnul Ion Tiriac, Trend Hospitality a acordat urmatoarele premii de excelenta in industria ospitalitatii:
1. Hotelierul anului (Hotelier of the Year): Friedrich Niemann, Director General Athenee Palace Hilton Bucuresti – pentru implicarea si profesionalismul permanent cu care a contribuit la excelenta in serviciile de lux ale hotelului pe care il conduce;
2. Premiul pentru intreaga activitate (Lifetime Achivement Reward): Radu Enache, Presedine al grupului hotelier Continental – pentru aportul adus in dezvoltarea industriei romanesti a turismului;
3. Cel mai bun restaurant al anului (Restaurant of the Year): Caru’ cu bere;
4. Lansarea anului (Opening of the Year): Hotelul Vega, Mamaia;
5. Cea mai buna dezvoltare hoteliera a anului (Best New Development): Hilton Sibiu – pentru cel mai ambitios proiect hotelier.
Premiile, realizate de artistul Alexandru Ghildus, au fost inmanate de domnul Tinu Sebesanu (CEO Trend Hospitality Consulting & Management) si de echipa sa.
Dintre concluziile conferintei: investitorii vad Romania ca o piata cu potential de crestere pentru industria ospitalitatii, mai ales prin dezvoltarea acesteia in afara Capitalei. Dupa scaderea masiva a numarului de sosiri si de innoptari la sfarsitul anului 2008 si pe parcursul lui 2009, cererea pe piata hoteliera romaneasca se asteapta sa creasca in anul ce urmeaza. Investitorii se vor indrepta catre piata de 3 si 4 stele, insuficient acoperita in acest moment.
|
