|
Da, romanii sunt comunicativi. E posibil chiar ca, intreband pe cineva unde se afla un hotel, sa-ţi faca istoricul intregii zone de la nationalizare pana in prezent. Pe aceasta trasatura a firii autohtone mizeaza si edilii care nu considera totdeauna necesar ca numerele cladirilor sa fie evidentiate. Dar ce se intampla cand nu poate fi intalnit un conational? Speranta sta in interesul hotelierului de a-si semnaliza locatia la loc vizibil, intr-un limbaj comun. Cat despre orientarea in interiorul cladirii... nu vi s-a intamplat niciodata sa aveti indoieli asupra etajului la care va aflati? Ba, mai mult, daca trebuie sa urcati sau sa coborati pentru a iesi in strada fara sa aruncati o privire pe fereastra? Daca nu, inseamna ca ati beneficiat de o buna semnalizare a structurii imobilului sau sunteti inzestrat cu un simt de orientare iesit din comun. Sau ca aveti noroc... Oricum ar fi, trebuie sa va faceti datoria fata de clientii care nu au venit sa dezlege labirinturi in locatia dumneavoastra si, printr-o investitie relativ redusa dar inspirata, sa reduceti timpul dedicat indicatiilor pe care angajatii sunt datori sa le dea.
Ce sunt ele si cum se obtin
S-o luam metodic si sa raspundem intai la intrebarea: ce putem include in categoria signalecticii pentru hotel, restaurant, bar, SPA etc.? Nu o facem noi direct, ne raspund cei specializati in furnizarea de asemenea produse. „Pentru a oferi o imagine mai clara asupra a ceea ce inseamna signalectica, putem spune ca este comparabila ca importanta cu semnele de circulatie intr-un oras aglomerat”, ne arata doamna Roxana Stefan, Product Manager la Concept Hotels. Iata si o clasificare succinta a elementelor de signalectica, oferita de dumneaei:
1. Placi de exterior
2. Desk Markers (pentru receptie, exchange, check in)
3. Placute directionale (spre etaje, camere, bar, sala de conferinte, toaleta etc.)
4. Placute informationale (denumirea salii de conferinte, a barului, restaurantului etc.)
5. Placute sau numere de camera
6. Panouri indicatoare
7. Panouri directionale
Din gama de produse oferite de Elis Total Media, mai putem selecta cateva posibile optiuni: ecusoane, suporturi pentru numere la masa de restaurant, panouri de comanda, liste de personal.
Pe langa cele mentionate pana acum, oferta Mariomatic Trade ne aminteste ca avem nevoie de brelocuri pentru chei, tarifare, aviziere de lobby, anunturi pentru lift, dar si de marcarea tacamurilor sau gravarea paharelor de cristal. Modul in care sunt realizate acestea este specific tehnologiei actuale, firma producatoare mentionata mai sus putand executa elementele de signalectica prin gravura mecanica sau cu laser, 2D sau 3D, fotogravura, decupare de litere si forme volumetrice.
Ca o extensie, se poate vorbi despre marcarea mobilierului, a diferitelor articole de lemn, sticla, marmura, textile, laminare, dar si de alte servicii care ne duc in zona printurilor indoor si outdoor, a tampografiei etc., servicii la care managerii de hoteluri si restaurante apeleaza atat pentru personalizare, cat si pentru organizarea de evenimente. Am depasit un pic granita signalecticii, asa ca ne oprim.
Materiale folosite
 Calitatea, respectiv durabilitatea si pastrarea in timp a proprietatilor estetice sunt conferite de materialul din care sunt confectionate produsele respective. „Produsele furnizate de compania noastra, de la numere de camera pana la panouri indicatoare, sunt confectionate din alama masiva”, arata doamna Roxana Stefan (Concept Hotels). „Un numar de camera costa astfel intre 15 si 35 de euro, dar oferim si produse din bronz masiv, in stil clasic, care pot ajunge pina la 80-90 de euro. De asemenea, exista si linii moderne, din plexiglas sau sticla innobilata cu alama, aluminiu si altele. Atunci cand lucram cu logo-ul hotelului, nu putem face compromisuri, si nu-l putem inscriptiona pe orice tip de material”, a remarcat doamna Stefan.
Producatorii sunt si ei foarte atenti la acest capitol, al alegerii materialului, mai ales ca trebuie sa-l procure in stare bruta, pentru a-l prelucra. „Folosim materie prima din Germania si utilaje din SUA si Japonia, dar intreaga productie se realizeaza la Oradea”, ne spune Directorul Comercial al firmei Mariomatic Trade, doamna Greta Uram. „Ceea ce facem noi este "taylor made", adica la comanda. Nu avem stocuri, nici macar la produsele standard. Totul se face in functie de solicitarile directe ale clientului, ale arhitectului sau designerului angajat de beneficiar”, a specificat doamna Uram.
Cand, pentru obtinerea elementelor de signalectica, apelati la o firma specializata in furnizarea de produse pentru piata HoReCa, verificati daca firma respectiva are experienta, daca a mai onorat comenzi similare. Bineinteles, toate firmele au un prim client, dar in acest caz este de preferat sa fiti precauti. Un agent de vanzari incepator nu va sti care sunt necesitatile dumneavoastra, nici chiar in urma unei vizite a locatiei (ceea ce este obligatoriu pentru niste servicii profesioniste). Daca nu aveti o experienta serioasa in spate, nici dumneavoastra nu stiti de ce aveti nevoie in totalitate.
Asadar, in privinta tipului de firma la care apelati, sunt doua posibilitati:
1. Firma este specializata in productia efectiva;
2. Firma furnizeaza servicii cu o gama mai larga, dintre care cele de signalectica sunt doar o parte, caz in care aceasta va face comanda catre furnizorul (furnizorii) ei, daca nu le are in stoc sau daca nu este si producatoare.
Nu facem nicio diferentiere intre cele doua variante, pentru ca nu ar fi corect. Ambele, daca sunt profesioniste, pot asigura calitate, consultanta, o gama variata de produse, personalizare, timp redus de furnizare.
Mai mult sau mai putin optional
„Stim cat este de neplacut pentru fiecare dintre noi, cand intram intr-o locatie, care nu are nici un fel de semn indicator sau informativ si suntem nevoiti sa abordam unul dintre angajati – poate imposibil de gasit - pentru niste intrebari care ar putea sa-si gaseasca raspunsul in aceste semne”, este opinia domnului Ciprian Zobuian, Sales Manager la Gastro Service Gerin.
Suntem de acord cu dumnealui. In lipsa elementelor de signalectica, dincolo de reprosurile clientilor, trebuie sa stiti ca va aflati si in afara normelor europene. „Intrucat, conform normelor si directivelor europene, orice utilitate din spatiile publice trebuie sa fie semnalizata prin semne sau ideograme cu inteles international, orice administrator al unor spatii si utilitati publice are nevoie de serviciile noastre”, a specificat doamna Greta Uram (Mariomatic Trade). „In limita standardelor mentionate, designerul sau arhitectul isi pot exprima punctul de vedere. Totusi, cateva elemente raman neschimbate: culoarea rosie pentru interdictii (interzicerea intrarii, de pilda) si verde pentru urgente (Exit)”, a completat doamna Uram.
Practic si estetic
Din cauza influentelor pe care le aduc designului locatiei, e de preferat ca placile, placutele, numerele, panourile si celelalte sa fie din aceeasi gama.
„Trebuie ca linia de signalectica aleasa sa fie in armonie perfecta cu celelalte elemente de estetica vizuala dintr-un hotel sau restaurant - este de importanta majora in ceea ce priveste impactul vizual pozitiv asupra privitorului”, a declarat doamna Roxana Stefan (Concept Hotels). „In ceea ce priveste aspectele practice, putem spune ca in 8 ani de zile am avut clienti care, dupa ce au schimbat de doua ori numerele de plastic si au ajuns la acelasi cost cu varianta din alama, au decis sa schimbe linia de signalectica complet si sa nu mai aiba probleme. Practic, un numar sau placuta din alama are durata de viata egala cu a hotelului, innobiland peretele sau usa, facand vizibila personalitatea si calitatea hotelului”, a adaugat doamna Stefan.
Momentul si durata
Ne intereseaza si de aceasta data care este momentul oportun pentru a comanda elementele de signalectica. Este aproape hilar sa nu poti deschide un hotel de 5 milioane de euro pentru ca nu au fost montata placa de la intrare. Pentru personalizarea produselor, Gastro Service Gerin are nevoie de un timp de onorare a comenzii care poate varia. „Produsele noastre pot ajunge la client si dupa o luna, deoarece sunt lucrate manual, din alama si plastic, in Austria. Oferta noastra este structurata in doua parti: una pentru hoteluri de 3,4 si 5 stele, si una care se adreseaza pensiunilor montane cu arhitectura tiroleza si bavareza”, ne-a declarat domnul Ciprian Zobuian, Sales Manager al firmei. „Imediat ce finisajele interioare sunt in stadiul de finalizare, aceste produse pot fi si trebuie comandate. Din pacate, foarte multi investitori HoReCa nu inteleg, inca, importanta acestor produse si, din considerente de cele mai multe ori financiare, renunta la ele”, a remarcat acesta.
„Este ideal ca toate elementele de signalectica sa fie comandate spre sfarsitul amenajarii, deoarece designul si culoarea folosite in interior sunt esentiale”, a fost si opinia domnului Gabriel Olteanu, General Manager la Elis Total Media. Buna organizare este obligatorie, caci, desi unele comenzi pot fi onorate in ziua solicitarii, conform declaratiei domnului Olteanu, timpul acordat fiecarei comenzi depinde de complexitatea acesteia. Mai mentionam ca existenta unei agentii de creatie in firma producatoare pe care o conduce este un avantaj pentru personalizarea produselor, pentru adaptarea la ideile clientilor.
„Estetica este data de cerintele clientului”, este de parere reprezentanta Mariomatic Trade. Dumneaei ne da si cateva detalii despre relatia cu clientul: „Daca acesta nu are un designer, ii vom prezenta portofoliul de lucrari din care sa-si aleaga modele. Cu specificatia ca nu vom prezenta niciodata modele supuse legii copyright-ului. Noi venim cu o saptamana - doua inainte de deschidere. Atelierele noastre pot echipa un hotel cu toate inscriptionarile in maximum 5 zile. Comenzile se fac prin fax, aprobarea machetelor se face prin e-mail, livrarea cu o firma de curierat rapid, iar plata prin banca. Apropo de termene: ni se intampla (si nu rar) sa ne vina comenzile in preziua deschiderii hotelului. Atunci ne convocam muncitorii la program prelungit, uneori de 24- 36 de ore neintrerupt. Nu cerem taxe de urgenta, facem doar strictul necesar deschiderii investitiei, iar restul in maximum 5 zile”.
Iata si declaratia reprezentantei Concept Hotels: „Este esential, poate chiar din faza de proiectare a amenajarii interioare, ca arhitectul sa cunoasca oferta noastra si sa putem crea ceva unic, pe masura hotelului si personalitatii acestuia. In privinta duratei de personalizare, aceasta depinde de o serie de factori, precum: perioada din an in care se doreste a avea loc deschiderea hotelului/restaurantului, durata procesului de consiliere a clientului, care are loc pas cu pas, incepand cu identificarea nevoilor si preferintelor, continuand cu prezentarea unei propuneri grafice si incheind cu receptionarea comenzii. In regim normal de lucru, putem onora o comanda de signalectica personalizata in 21 de zile. Perioada de timp necesara pentru a se ajunge la o comanda ferma este de obicei lung, de pana la 30-45 zile. Din ianuarie 2009 oferim un serviciu special de livrare a liniei de signalectica express, intr-un timp de 7 zile.”
Despre producatorii autohtoni
„Sunt foarte multi producatori, dar nu toti pot satisface exigentele pietei din cateva motive simple: nu exista foarte multi specialisti in domeniu, nu detin utilajele necesare pentru a se ridica la standardele cerute de client si, de foarte multe ori, nu se pot incadra in limitele termenului de executie”, este de parere domnul Gabriel Olteanu, General Manager al firmei Elis Total Media.
„Intr-o piata in care hotelurile sunt dotate cu numere de camera din plastic, oferite gratuit, sau cu un cost de 5-10 euro si cu durata de viata de maxim 3 ani, atunci cand prezinti un produs din alama, tratat anticoroziv si cu rezistenta la zgariere este clar ca vorbim de exigente diferite”, afirma si doamna Roxana Stefan. „Concept Hotels s-a orientat catre producatori externi, pe tehnologia si inovatia carora te poti baza si care permit un raspuns rapid si profesional. Am incercat sa realizam linii de signalectica din alama si in Romania, nu doar o data, insa au fost esecuri totale si a trebuit sa refacem lucrarile pe costurile noastre, pentru ca nu eram multumiti de calitate. Clientul a observat deosebirea doar in momentul in care i-am explicat. In prezent, piata din Romania nu este dispusa sa investeasca in tehnologia si resursele necesare pentru a obtine produse care sa multumeasca fie si cel mai exigent client. Avem cazuri cand refacem placute din alama masiva de 200 sau 600 euro pentru ca alama a fost de slaba calitate si avea impuritati, sau pentru ca in procesul tehnologic s-a deformat. Potential exista, noi speram ca piata din Romania se va dezvolta in acest sens, reusind sa satisfaca necesitatile segmentului de tip premium, ceea ce ne-ar bucura”, a mai declarat doamna Stefan.
Signalectica cu tendinte
„Avem solicitari „clasice” de la marile retele hoteliere, dar si „fancy” de la clienti mai indrazneti, sau de la locatii specializate”, a mentionat Directorul Comercial de la Mariomatic Trade. „Ne onoram comenzile pe principiul „cine plateste, acela comanda”. E cel mai sanatos principiu al economiei de piata”, a incheiat doamna Uram.
In opinia doamnei Roxana Stefan (Concept Hotels), „tendintele actuale privind designul vizeaza doua stiluri: fie stilul clasic, unde vorbim despre dotari hoteliere din lemn masiv, produse de tip unicat, fie stilul modern, minimalist, canalizat pe tehnologie de ultima generatie, care se adreseaza in special segmentului de tip business (de exemplu, tarifarul cu afisaj electronic este cel mai cautat in momentul de fata de catre cei care adopta acest stil modern). De asemenea, se cauta literele iluminate, sau mai nou, printuri iluminate din spate, alimentarea realizandu-se la tensiunea de 12 V. De asemenea, in stilul futurist, castiga teren tot mai mult signalectica interactiva, bazata pe LCD-uri”.
Probleme
Problemele domeniului sunt de natura speciala doar in mica masura, cele mai importante tinand de seriozitatea partilor contractante. „Putem spune ca nu avem probleme, nici macar cele ce tin de plati”, declara doamna Greta Uram, Director Comercial la Mariomatic Trade. „Fazele noastre de lucru sunt in aceasta ordine: modelele sau mostrele fizice sunt trimise la beneficiar pentru evaluare, se face comanda, apoi se aproba machetele, se factureaza, se plateste integral in avans iar livrarea se face in maximum 5 zile de la efectuarea platii. Clientii nostri sunt cei care accepta conditiile noastre, si in acest fel nu avem grija platilor cu intarziere”, a incheiat dumneaei.
Se pare ca exista totusi si dificultati specifice. Domnul Gabriel Olteanu, General Manager la Elis Total Media, ne arata ca materialele utilizate se gasesc foarte greu si la preturi destul de mari.
La observatia noastra ca sunt situatii in care mesajele de pe elementele de signalectica sunt uneori prea vagi, lasand loc de interpretare sau semanand cu niste ghicitori, reprezentanta Concept Hotels a remarcat: Sunt si cazuri cand se intampla astfel de lucruri, dar sunt rare. «Clientul, odata ce a invatat drumul, dupa ce a gresit usa, a doua oara stie», ne spunea un beneficiar. Probleme mai apar pentru „Tot inainte” (sageata in sus), pentru “Toaleta” sau drumul inapoi spre locatiile initiale (retur). Dar astfel de situatii sunt evitate, atata timp cat, inainte de trimiterea comenzii, se realizeaza o propunere grafica acceptata si agreata de client”.
Domnul Ciprian Zobuian (Gastro Service Gerin) ne-a aratat ca „Totusi, daca informatia de pe o astfel de placuta sau indicator este concreta, la obiect si amplasata intr-un loc vizibil, confuziile sau nelamuririle nu trebuie sa se petreaca”.
Ceea ce va dorim si dumneavoastra! In definitiv, este vorba despre comunicare, adica de a-i spune clientului ca sunteti dispusi sa cheltuiti pentru a-l ajuta si a-i face o impresie buna.
|
