|
Noul Bistro Puerto Cafe
 Incepand din aceasta toamna, Bistro Puerto Cafe s-a deschis cu o noua infatisare si un meniu schimbat, in urma unui proces de reinventare. Locatia din zona Piata Alba Iulia (Bucuresti) etaleaza un concept individualizat in care sunt promovate preparate sofisticate pe baza de cafea si alcool, alaturi de elementele unei bucatarii internationale cu accente mediteraneene.
Ca locatie, Bistro Puerto Cafe este structurata pe doua nivele, cu o capacitate de 60 de locuri in interior si o terasa pe timp de vara cu 40 de locuri. Meniul si ambianta sunt potrivite luarii mesei in orice moment al zilei, petrecerii timpului liber, dar si organizarii unor evenimente personale, de grup sau corporate.
Saptamana Gustului – 2011
Saptamana Gustului, eveniment cu o traditie de peste 20 de ani in Franta, capata o amploare tot mai mare si in Romania, anul acesta reusind sa implice aproximativ 50 de restaurante si 10 bucatari profesionisti care si-au impartasit cunostintele lor in domeniu tinerilor romani, in special elevilor din 40 de scoli. Potrivit organizatorilor de la firma specializata in industria ospitalitatii ArtGastro, evenimentul demarat pe 14 octombrie 2011 s-a bucurat de sustinerea Ministerului Agriculturii, Ministerului Educatiei, Ministerului Turismului, Inspectoratului Scolar al Municipiului Bucuresti, Institutului Francez si Asociatiei Nationale a Bucatarilor si Cofetarilor din Turism (ANBCT). O contributie importanta a avut si Creative Experience, care a asigurat meniul evenimentului de inaugurare de la Ministerul Agriculturii, unde chef-ul Krishna Bohat a gatit la fata locului.
Manifestarile s-au bucurat de un succes deosebit in randul scolarilor, dar si al studentilor, care pe 3 noiembrie au invatat de la bucatarii profesionisti cum sa gateasca sanatos, consistent si... ieftin. Astfel, a fost atins scopul acestui eveniment cu anvergura internationala: incurajarea unei alimentatii sanatoase si echilibrate, dar si promovarea “meseriilor gustului” (bucatar, cofetar, patiser, brutar etc.) in randul tinerilor si al parintilor lor.
Wu Xing investeste in perioada de criza
Operatorul Wu Xing din Bucuresti, specializat in livrarea de mancare chinezeasca la domiciliu, a deschis in luna octombrie un nou restaurant, al doilea cu servire directa lansat in ultimul an si in care s-au investit aproximativ 200.000 de euro. Astfel, reteaua Wu Xing este prezenta si in zona Pipera – Dimitrie Pompeiu – Fabrica de Glucoza, cu o locatie tip restaurant de unde se vor face si livrari la domiciliu, catre partea de nord a Capitalei, aici formandu-se o echipa cu 20 de profesionisti. Restaurantul dispune de o capacitate de 40 de locuri (20 de locuri in interior si 20 pe terasa), in special pentru clientii ce au birourile situate in aceasta zona. In ceea ce priveste managementul companiei, dupa 17 ani in industria quick service, timp in care a promovat de la simplu lucrator la director de operatiuni, avand in subordine 27 restaurante fast-food, Remus Tiuca este noul director general Wu Xing.
|
