|
|
|
|
| STIRI |
 |
| Technogym in Burj Khalifa, cea mai inalta cladire din lume, si in Hotelul Armani Dubai: o combinatie castigatoare |
| Lista stiri |
Detalii |
|
|
|
|
| Revista HoRes nr. 1 (mai - iunie 2007) |
|
| Nr.Crt. |
|
Articol |
Rubrica |
| 1 |
 |
HoRes, acum o publicatie in 4 formate
Autor: Nicoleta Ionescu
Catalogul HoRes, cu cele 3 formate simultane de aparitie pe piata (catalog tiparit, CD, Internet), a fost lansat in mai 2004, propunandu-si sa fie un ghid de achizitii complex, dar in acelasi timp usor de utilizat, pentru dumneavoastra, factorii de decizie in segment de achizitii din unitatile de cazare, de alimentatie publica si de divertisment, mari si mici, din Bucuresti si din provincie.
Noutatea cu care venim acum, in mai 2007, este revista HoRes, supliment informativ al catalogului HoRes.
|
Cuvant inainte |
| 2 |
 |
Lectura placuta si sezon bun!
Autor: Cristina Dobrescu
Revista HoRes, aflata acum la editia inaugurala, completeaza produsele si serviciile HoRes, cu care sunteti deja familiarizati, asa cum numai o revista o poate face: oferind, pe langa sectiunea publicitara, informatii dezvoltate pe diverse subiecte si teme de maxim interes pentru cei ce activeaza in industria ospitalitatii si a gastronomiei grupate pe rubrici si sectiuni: restaurant si bar, domeniul hotelier si subiecte comune.
|
Editorial |
| 3 |
 |
CremCaffe sau povestea romaneasca a unui francizor de cafenele ambitios
Autor: Cristina Dobrescu
CremCaffe reprezinta in Romania master franciza cunoscutelor cafenele italiene, aparute prima data in 1950, in orasul Trieste, brandul facand parte din 2003 din grupul vienez Julius Meinl.
In Romania, domnul Miki Haiblum a deschis prima cafenea CremCaffe Espresso Bar in 2004, urmandu-i dupa doar trei ani cea de-a doua locatie, CremCaffe Royal, ambele dovedindu-se un succes a carui reteta el doreste s-o impartaseasca si altor investitori din domeniu.
|
Cover Story |
| 4 |
 |
O cafea rece, va rog!
Autor: Cristina Dobrescu
Cafeaua rece sau „ice coffe” este varianta de vara, racoritoare, a clasicei cafele calde sau a unui cappucino. Aflata in trend in Occident de cativa ani, cafeaua rece are si la noi tot mai mult succes vara, insa reusita ei depinde de stapinirea catorva mici „secrete”...
|
Focus |
| 5 |
 |
Cafeaua Meinl - traditie vieneza de peste 140 ani
Autor: SC JULIUS MEINL ROMANIA
JULIUS MEINL ROMANIA, distribuitorul cafelei Julius Meinl in Romania, ofera servicii complete pentru preparea si servirea cafelei espresso (avand o traditie vieneza de peste 140 ani) si o gama larga de cafea espresso premium (obtinuta din selectia boabelor de cafea Arabica si Robusta), solutii diverse pentru aparate profesionale, precum si o larga oferta de materiale complementare. Cafeaua Meinl are un gust echilibrat, tare, cu aroma individuala, cu crema fina.
|
Text publicitar |
| 6 |
 |
Minibarul, un produs modern pentru dotarea camerelor de hotel
Autor: Cristina Dobrescu
Minibarul a fost conceput si proiectat special pentru sectorul HoReCa, pentru dotarea camerelor de hotel, astfel incat sa fie foarte silentios si sa raceasca produsele de bar la temperatura optima, necesitand o intretinere minima.
|
Focus |
| 7 |
 |
Respectul pentru client, succesul afacerii!
Autor: SC SDS GROUP
SDS GROUP reprezinta unele din cele mai cunoscute brand-uri in lume in domeniul echipamentelor si dotarilor tehnice HoReCa: „Electrolux”, „Zanussi”, „Nilfisk Advance”, insa adevarata carte de vizita este increderea pe care inspira echipa SDS Group clientilor lor, incredere castigata de la prima intrevedere si mult dupa ultima proba a echipamentelor furnizate si implementate intr-o locatie, cum a fost, spre exemplu, cazul recent al Hotelului Germisara, din Geoagiu Bai.
|
Text publicitar |
| 8 |
 |
Minibar sau Minifrigider in camera de hotel?
Autor: SC HOTELTECH SOLUTIONS
Minibarurile sunt echipamente special concepute pentru dotarea camerelor de hotel, prezintand astfel avantaje nete: raceste produsele din interior pana la 5-70 C, fara a produce vibratii, nu necesita dezghetare (este automat) s.a., fata de minifrigidere, care nu sunt potrivite cu aceasta destinatie, indeosebi cand sunt plasate intr-o camera de dormit. (www.minibar.ro)
|
Text publicitar |
| 9 |
 |
Rolul organizarii si al controlului financiar si operational in industria hoteliera
Autor: Sorin Ionescu
Va propun sa facem o incursiune avand ca subiect principiile de organizare si control in hotelurile in care se lucreaza profesionist, in care un prim pas pe drumul cel bun este realizarea unui regulament de ordine interioara adaptat nevoilor hotelului si adaptat stilului de management al celui care conduce afacerea hoteliera.
|
Management hotelier |
| 10 |
 |
COMODA - Ascensor hidraulic fara camera masinii
Autor: SC ELMAS
Ascensorul hidraulic fara camera masinii – Comoda - reprezinta solutia tehnica ideala pentru transportul pe verticala al persoanelor, in cadrul cladirilor cu inaltimi reduse sau in cele aflate in zone cu risc seismic. In urma echiparii cu grupul hidraulic Bucher (realizat de compania elvetiana Bucher Hydraulics) s-a obtinut o varianta constructiva fiabila, care permite montajul ascensorului fara a fi necesara existenta camerei masinii. Informatii detaliate pot fi obtinute accesand site-ul www.comoda.biz.
|
Text publicitar |
| 11 |
 |
Sistem informatic la Complexul Monterai
Autor: SC MULTISOFT
Complexul MONTERAI este format din 12 vile asezate la doi kilometri de Poiana Brasov. Accesul si urmarirea tuturor serviciilor si facilitatilor existente in complex, in numar mare, este realizat utilizand sistemul informatic comercializat si implementat de firma Multisoft.
|
Text publicitar |
| 12 |
 |
Alegerea sonorizarii potrivite pentru locatia dumneavoastra
Autor: SC B.B.ROM
La alegerea unei sonorizari adecvate locatiei pe care o conduceti, trebuie sa tineti cont de cateva elemente esentiale. Intai definiti ce fel de sonorizare doriti: ambientala (adecvata restaurantelor, barurilor, zonei de primire a oaspetilor din hoteluri), de putere (adecvata cluburilor, discotecilor, saloanelor de nunti) sau o combinatie intre cele doua, apoi stabiliti daca sonorizarea va fi la exterior (terasa) sau la interior (restaurant, bar, club) si abia dupa acesti pasi alegeti echipamentele adecvate. Pentru orice solutii de sonorizare profesionala, nu ezitati sa contactati: B.B.ROM. - Audio & Electronice.
|
Text publicitar |
| 13 |
 |
Obiectele de inventar dau nota unei locatii
Autor: Cristina Dobrescu
O mare parte din produsele destinate dotarii bucatariei unui restaurant, salii de mese, barului, precum si multe dintre produsele care intra in dotarea unui hotel, in general, fac parte astfel din ceea ce numim obiecte de inventar, acestea dand nota generala a locatiei, estetic si functional.
|
Focus |
| 14 |
 |
Marca excelentei
Autor: SC LEIDA IMPEX
Firma LEIDA ofera articole profesionale din domeniul obiectelor de inventar pentru restaurante si bucatarii din sectorul HoReCa, obiecte de o calitate confirmata in timp si care demonstreaza dragostea pentru frumos a proprietarilor: chafing-dish-uri, cafetiere, distribuitoare de suc natural, tacamuri si vesele din portelan, pahare, carucioare s.a..
|
Text publicitar |
| 15 |
 |
AXA PORCELAINE
Autor: SC AXA PORCELAINE
CALITATEA si DIVERSITATEA sunt doua dintre avantajele obiectelor de inventar din portelan pe care le puteti gasi la AXA PORCELAINE.
|
Text publicitar |
| 16 |
 |
De 15 ani impreuna!
Autor: SC EASTRADE INTERNATIONAL
EASTRADE INTERNATIONAL este prezenta pe piata romaneasca din anul 1992, fiind prima firma romaneasca importatoare de echipamente profesionale pentru dotarea hotelurilor si restaurantelor. Eastrade este unica reprezentanta in Romania a pestigioaselor Companii Europene precum: Alliance International bvba - echipamente profesionale pentru spalat rufe, marca IPSO; Jensen Danemarca – calandre profesionale; ItalClean Italia – echipamente pentru curatatorii chimice; Rotondi Italia – mese de calcat, prese si alte echipamente de finisat rufe; Hawo Germania – echipamente pentru impachetat rufe.
|
Text publicitar |
| 17 |
 |
Wine cocktails
Autor: Laurentiu Achim
Vinul este o buna baza pentru cocktailuri lejere, de vara. Kir, Sparkling Kir, Kir Royal, Cardinal, Champagne Cocktail, Mimosa, Black Velvet si Bellini sunt doar cateva din cele mai cunoscute amestecuri.
|
Bar |
| 18 |
 |
Rezultate care se vad!
Autor: SC IMACULAT LUKOSERV
IMACULAT LUKOSERV este o firma relativ tanara (din 1994), cu un personal tanar, flexibil si cu o mare capacitate de adaptare la cerintele pietei. De 6 ani suntem prezenti pe piata HoReCa, incepand cu comercilizarea zaharului in gramaje de 4g sau 5g, in pliculete personalizate; ulterior, oferta noastra s-a extins, in momentul de fata, pe langa zahar, oferind clientilor nostri: zaharina (la bucata), sare de 2 g, piper de 0,3 g, miere de 20 g, ketchup 20 g, mustar, maioneza etc., oferta noastra de personalizare urmand a se extinde si pe segmentul cosmetice.
|
Text publicitar |
| 19 |
 |
„Restaurantul cu servire rapida” american sau, mai simplu, fast-food - povestea unei industrii
Autor: David Becker
Daca Paris si Londra sunt liderii industriei culinare din Europa, acelasi lucru se poate spune si despre New York, Chicago si Los Angeles care fac jocurile in Statele Unite ale Americii.
Peisajul culinar modern american este punctat de milioane de locatii, toate incercând sa-si stabileasca o pozitie pe piata.
Denumite „quick-service restaurants” (QSR) (restaurante cu servire rapida), America abunda in acest gen de locatii, la fiecare colt de strada si inca doua-trei de-a lungul acesteia.
|
Alimentatie publica |
| 20 |
 |
Transnordic Service - pentru bucatarii pe masura!
Autor: S.C. TRANSNORDIC SERVICE
Transilvaneni, firma TRANSNORDIC CLUJ va este alaturi de 13 ani, cu profesionalism, sfaturi competente si o gama completa de utilaje de bucatarie, in conditii foarte avantajoase!
|
Text publicitar |
| 21 |
 |
Europa, o piata de 27 de tari
Autor: Patrick Pettenuzzo
Romania si Bulgaria au patruns la 1 ianuarie 2007 pe o piata de 450 de milioane de locuitori, cu o concurenta de 1,4 milioane de restaurante, adică 3,11 restaurante pentru 1000 de locuitori.
Dupa aderarea celor 10 tari din Europa Centrala la Uniunea Europeana, populatia a crescut cu 20 % , PIB-ul pe tara – cu 8 %, pe cand PIB-ul pe cap de locuitor a scazut cu 10 %.
|
Piata UE |
| 22 |
 |
Think & drink pink!
Autor: Laurentiu Achim
Regele neincoronat al verii - vinul rozé -, lejer si fara mult alcool in componenta, este de departe cel mai versatil vin atunci cand vorbim de posibilitatile de asociere: de la osso-buco, spaghetti cu parmezan, branza proaspata de capra aromata cu usturoi si ierburi, salate proaspete cu jambon, pui sau somon, toata bucataria provençala fiind orientata catre vinurile rozé, fructele de mare, gratarurile usoare, pana la delicatele sorbet-uri cu petale de trandafiri.
|
Vinuri |
| 23 |
 |
Traditie si gust natural
Autor: SC VALCO
VALCO S.A. Romania produce, inca din 1953, bauturi alcoolice, in special traditionale. Dupa asocierea, in 1994, cu firma olandeza UTO Nederland B.V., devine Valco S.A., o companie cu un portofoliu compus din 15 marci, care acopera toate pietele importante: whisky, vodka, gin, rom, tequila si lichioruri – sub licenta UTO Nederland, precum si traditionalele tarii romanesti produse de VALCO: Horinca si Palinca de Maramures, Slibovita s.a..
|
Text publicitar |
| 24 |
 |
Elemente actuale britanice si noi trend-uri in decoratiuni interioare
Autor: Ana Prodan
In ultimii ani, designul de interioare a trecut si in Romania de la un serviciu extravagant la o necesitate. In aceasta editie, am sa va impartasesc din experienta capatata in ultimii 5 ani, in care am studiat arta designului interior la Londra, lucrand, totodata, in acest oras cosmopolit si axandu-ma pe tendintele din Marea Britanie in materie de design interior.
|
Tendinte |
| 25 |
 |
Interior arhitectural pretios la Bistro CremCaffe Royal din Piata Romana
Autor: Arh. Sabin Ionescu
Bistro CremCaffe Royal, locatie situata pe B-dul Lascar Catargiu, pe colt cu Piata Romana, este amenajata intr-o cladire de epoca, aflata in patrimoniul national: casa memoriala a pictorului Gheorghe Patrascu. Imobilul a fost restaurat nu de mult timp si poate fi admirat acum (de ce nu, la o ceasca de cafea buna si la o gustare?) in toata splendoarea sa.
|
Arhitectura si amenajari |
| 26 |
 |
O fereastra spre succes cu Anna Design
Autor: SC ANNA DESIGN
ANNA DESIGN ofera sevicii complete, la cheie, incepand de la consultanta de specialitate, cu arhitecti profilati pe amenajari HoReCa, pana la import de materiale, confectie si montaj, pentru tot ceea ce inseamna amenajarea ferestrei, la cele mai exigente standarde in materie.
|
Text publicitar |
| 27 |
 |
Bun venit in lumea Delite!
Autor: SC DELITE TEXTILE
La pensiunile si hotelurile din orase, cele de tranzit si cele din statiuni, s-a observat ca necesitatile de cazare ale clientilor sunt diferite, in ceea ce priveste numarul de camere cu paturi single si numarul camerelor cu paturi matrimoniale. O solutie simpla: achizitionand, in loc de paturi clasice, din PAL sau lemn, somierele tapitate, modulare, acestea pot fi integrate in orice tip de camera, fie ca este single sau matrimoniala. Aceste somiere modulare sunt oferite de firma DELITE TEXTILE.
|
Text publicitar |
| 28 |
 |
Design, Confort, Trainicie
Autor: SC SECAN IMPEX
Firma SECAN se ocupa intens, de cativa ani, de promovarea si comercializarea unei game cat mai diverse de mobilier de restaurante, cafenele, terase, spatii de conferinte si camere de hotel. Mobilierul livrat de SECAN este executat cu tehnologii noi si un design avangardist din metal, bambus, rattan si lemn, intr-o gama foarte larga de modele de scaune, mese, mobilier tapitat, coltare, banci, fiind destinat atat spatiilor inchise, cat si teraselor sau gradinilor.
|
Text publicitar |
| 29 |
 |
Nordaf - mobila mea preferata
Autor: SC NORDAF
NORDAF ofera solutii complete de mobilare pentru camere de hotel si de pensiuni. Pe langa mobilier, echipa noastra produce si somiere tapitate, demifotolii si tabureti tapitati, intr-o gama foarte variata de modele.
|
Text publicitar |
| 30 |
 |
Consum minim - Impact maxim !!
Autor: SC NEON PRODUCT
NEON PRODUCT este singura firma care produce neoane modelate cu filament rece in Transilvania, intr-o gama diversa de culori si modele, realizand, totodata, si o serie de alte tipuri de reclame luminoase, printre care amintim: casete luminoase de diferite modele si dimensiuni, panouri publicitare, reclame cu litere tridimensionale.
|
Text publicitar |
| 31 |
 |
Lumina vine din interior
Autor: SC SOCEX INVEST
SOCEX INVEST™ se adreseaza celor care au inteles ca folosirea pietrei naturale in constructii si in amenajari de interior si exterior, nu inseamna neaparat adoptarea unui stil retro, clasic, ci mai degraba inseamna incercarea de a translata si perpetua energia si frumusetea pietrei, folosind tehnici si tehnologii moderne. Pentru ca lumina vine din interior™.
|
Text publicitar |
| 32 |
 |
Noi produse Monte Bianco pentru sectorul HoReCa
Autor: SC MONTE BIANCO
Firma MONTE BIANCO cunoaste, in ultima perioada, o diversificare a intregului segment de produse comercializate pe piata romaneasca, inclusiv a celor destinate sectorului profesional HoReCa, scotand pe piata de profil noi tipuri de hartie igienica in ambalaje economice (170 m), prosoape (100 si 200 m), servetele la cutie si dispenser sapun lichid s.a..
|
Text publicitar |
| 33 |
 |
Clasificarea structurilor de primire turistice
Autor: Bogdan Stancu
La data de 28 iunie 2002, Ministerul Turismului a emis ordinul nr. 510 pentru aprobarea normelor metodologice privind clasificarea structurilor de primire turistice, obligatorii pentru toti agentii economici proprietari si/sau administratori de structuri de primire turistice. Acestea se clasifica pe stele si, respectiv, flori in cazul pensiunilor turistice rurale, in functie de caracteristicile constructive, dotarile si calitatea serviciilor pe care le ofera.
|
Legislatie |
|
|
|
