| Nr.Crt. |
|
Articol |
Rubrica |
| 1 |
 |
Ospitalitatea si fiscalitatea
Autor: Lucian Nicolescu
Evaziunea fiscala din HoReCa a devenit aproape un leitmotiv al discursului guvernamental, un motiv gasit cu usurinta in orice tentativa de a creste fiscalitatea in acest domeniu care oricum fusese afectat inca din primele luni de criza. Iata tema acestui editorial asupra caruia suntem siguri ca si dumneavoastra aveti multe de spus.
|
Editorial |
| 2 |
 |
Pentru hotel, restaurant, catering: Yalco Romania
Autor: Yalco Romania
Yalco Romania, subsidiara din 2007 a companiei grecesti Yalco, vine in intampinarea operatorilor din hoteluri si restaurante cu linii complete de portelanuri, pahare, tacamuri, vase profesionale, echipamente pentru bufet si multe alte produse, de ale caror reduceri de pret puteti beneficia prin abonarea gratuita la revista HoRes.
|
Text publicitar |
| 3 |
 |
Ramada - gandire globala, actiune locala
Autor: Lucian Nicolescu
Succesul lantului Ramada s-a datorat atat unei atitudini relaxate din partea managementului acestui brand, cat si unei abordari adaptate la piata autohtona din partea reprezentantilor Ramada in Romania. Sa-i urmarim evolutia, asa cum ne-a fost aceasta descrisa de catre domnul Tinu Sebesanu, CEO Trend Hospitality.
|
Cover Story |
| 4 |
 |
Confort si eleganta de la E&G Cosmetic
Autor: E&G Cosmetic
E&G Cosmetic poate dota cu produse din gama cosmeticelor si accesoriilor hoteliere orice tip de locatie, din categoria economic, mediu sau de top.
|
Text publicitar |
| 5 |
 |
Bai pentru locatii de top prin Kuma Romania
Autor: Kuma Romania
Dotarea bailor prin Kuma Romania este o garantie a calitatii si designului de mare rafinament. Industria ospitalitatii are nevoie de acest reper pentru amenajarile de top.
|
Text publicitar |
| 6 |
 |
Wellness cu Living Well
Autor: Living Well
Puteti oferi servicii inovatoare clientilor dumneavoastra utilizand echipamente de fitness Technogym, furnizate de firma Living Well. Aceste echipamente vor aduce profit prin crearea unui spatiu wellness, unde clientii vor putea sa se antreneze, dar şi sa se relaxeze cunoscând oameni noi.
|
Text publicitar |
| 7 |
 |
Solutii informatice de la Cozo Best Consulting
Autor: Cozo Best Consulting
Portofoliul Cozo Best Consulting cuprinde peste 600 de operatori HoReCa din Romania. Iata cativa dintre ei si cum puteti beneficia de solutiile informatice specializate ale acestui furnizor.
|
Text publicitar |
| 8 |
 |
Avantajele competitive si aspectele pozitive ale crizei
Autor: Tinu Sebesanu - CEO Trend Hospitality
Situatia economica din ultimul an a dus la eficientizarea activitatii din hoteluri, la o selectie extrem de dura. Avantajele competitive si valorificarea acestora au decis cine ramane in cursa pentru momentul in care piata se va reface, cine se va bucura de noile cote care vor reveni fiecarui invingator. Toate acestea intr-un nou articol de management hotelier.
|
Management hotelier |
| 9 |
 |
Solutii complete de la Albergo Contract
Autor: Albergo Contract
Fie ca este vorba despre bucatarii sau spalatorii profesionale, mobilier sau dotari pentru bar, Albergo Contract are capacitatea de a propune solutii complete si personalizate care simplifica procesul de achizitie, la un raport calitate/pret competitiv. Iata cateva detalii.
|
Text publicitar |
| 10 |
 |
Mobilier ID Point
Autor: ID Point
Piese de mobilier de cea mai buna calitate, produse in Italia, si-au gasit drumul spre piata romaneasca de profil prin intermediul firmei ID Point, pe care o puteti solicita pentru cele mai variate tipuri de scaune sau mese destinate domeniului HoReCa.
|
Text publicitar |
| 11 |
 |
Oferta Cleaning Logistic
Autor: Cleaning Logistic
Cleaning Logistic ofera hotelurilor, restaurantelor si celorlalte unitati HoReCa o gama larga de echipamente profesionale, accesorii si consumabile. Urmariti aici o lista mai detaliata si aflati de unde pot fi achizitionate.
|
Text publicitar |
| 12 |
 |
Hargita Holding - consumabile si consultanta
Autor: Hargita Holding
Pentru achizitia de consumabile din hartie, dispensere, cosmetica hoteliera sau detergenti profesionali, studiati oferta Hargita Holding, care va poate oferi atat produsele necesare, cat si consultanta specializata.
|
Text publicitar |
| 13 |
 |
Sensio - Starea de bine vine din interior
Autor: Sensio
Dotarea cu mobilier a unei locatii HoReCa, indiferent de profilul ei, a capatat noi valente datorita prezentei in piata a brandului Sensio. Consultanta in mobilare, designul si calitatea produselor au conferit notorietate acestui nume.
|
Text publicitar |
| 14 |
 |
Signalectica prin Mariomatic Trade
Autor: Mariomatic Trade
Elementele de signalectica obtinute prin diverse metode de inscriptionare, pe materiale care confera eleganta unei locatii, sunt specialitatea firmei Maromatic Trade. Iata doar cateva exemple de piese din oferta acestui producator.
|
Text publicitar |
| 15 |
 |
Filosofia Ducasse
Autor: Patrick Pettenuzzo
Alain Ducasse este un personaj cu totul special in peisajul gastronomiei mondiale, un pasionat si un spirit creativ care a cunoscut din plin succesul prin restaurantele deschise in marile orase ale lumii, prin activitatea sa de educator si formator pentru o intreaga generatie de bucatari si manageri de restaurante. Despre cele mai importante valente ale acestui Chef citiţi la rubrica ”Alimentatie publica”.
|
Alimentatie publica |
| 16 |
 |
Sa pastram vie flacara profesiei!
Autor: Lucian Nicolescu
Un interviu cu domnul Dumitru Burtea, Presedintele Asociatiei Nationale a Bucatarilor si Cofetarilor din Turism, a fost pentru noi un priej de a trece in revista principalele teme si probleme dezbatute de profesionistii domeniului. Ce mai inseamna azi bucatarie traditionala, care este statutul bucatarului, pe ce valori se bazeaza noua generatie de specialisti, iata doar cateva subiecte de dialog.
|
Asociatii, patronate |
| 17 |
 |
Cum se stabilesc preturile in restaurant
Autor: Patrick Pettenuzzo
Deciziile in materie de preturi sunt luate in urma constrangerilor pietei (concurenta) si din necesitatea de a propune o oferta rentabila. In acest articol, colaboratorul nostru de specialitate, domnul Patrick Pettenuzzo, va propune cateva tehnici de fixare a preturilor, tinand cont de materiile prime folosite.
|
Management alimentatie publica |
| 18 |
 |
Programele preliminare si programele preliminare operationale
Autor: Dr. ing. Gabriela Berechet - Director General al Centrului de Invatamant Turistic
La baza acestor programe se afla analiza pericolelor la care pot fi supuse alimentele intr-o unitate HoReCa, din perspectiva normelor HACCP. Cateva definitii si un exemplu de elaborare a diagramei de flux ne ofera doamna Gabiela Berechet, Director General al Centrului de Invatamant Turistic.
|
HACCP |
| 19 |
 |
Personalizare la preturi mici
Autor: Parla Ersah Co
Producatoare si furnizoare de mobilier pentru hoteluri, restaurante, cafenele, baruri, firma Parla Ersah Co va propune atat colectii, cat si produse adaptate unor cereri speciale, la preturi deosebit de avantajoase.
|
Text publicitar |
| 20 |
 |
Multisoft - sistem integrat HoReCa
Autor: Multisoft
Apeland la produsele si serviciile firmei Multisoft, veti beneficia de o informatizare complexa si completa a locatiei dumneavoastra, asa cu au procedat numeroase alte hoteluri, restaurante, baruri, cluburi sau cafenele.
|
Text publicitar |
| 21 |
 |
Masa dotata complet cu Axa Porcelaine
Autor: Axa Porcelaine
Gratie parteneriatelor incheiate in ultimul timp, oferta Axa Porcelaine este tot mai variata, astfel incat in acest moment puteti solicita acestei firme nu doar vase din portelan, ci orice alt produs din categoria obiectelor de inventar pentru masa.
|
Text publicitar |
| 22 |
 |
Piramida Trade Invest - ofensiva personalizarii
Autor: Piramida Trade Invest
Cunoscuta in piata pentru servetelele personalizate, Piramida Trade Invest vine in intampinarea clientilor cu noi variante, pe care le puteti obtine accesand aceste date de contact.
|
Text publicitar |
| 23 |
 |
Puterea brandului cu Imaculat Lukoserv
Autor: Imaculat Lukoserv
Unitatile horeca sunt interesate sa aiba un brand cat mai puternic, lucru care se obtine atat prin calitatea serviciilor, cat si printr-o promovare constanta prin personalizarea pliculetelor de zahar, sare, piper, ketchup sau maioneza, asa cum va propune Imaculat Lukoserv.
|
Text publicitar |
| 24 |
 |
Impact maxim - Neon Product
Autor: Neon Product
Designul reclamelor luminoase este decis de beneficiar si arhitect. Neon Product le executa intocmai, asa cum puteti deduce si din prezentarea acestei firme, pe care o puteti gasi aici.
|
Text publicitar |
| 25 |
 |
Trainic si frumos de la Flanutis
Autor: Flanutis
Mese cu blat din Werzalit, scaune cu aspect clasic sau avangardist - acestea si multe alte solutii de mobilare va propune firma Flanutis, pe care o puteti contacta urmand acest link.
|
Text publicitar |
| 26 |
 |
Noutati legislative in 2010
Autor: Oana Albu - Consilier Juridic
Cele mai noi initiative si modificari legislative le puteti cunoaste din rubrica noastra specializata, sustinuta in aceasta editie de doamna Oana Albu, consilier juridic. Veti afla informatii despre taxa pe fast-food si multe altele.
|
Legislatie |
| 27 |
 |
Calatorie prin podgoriile dobrogene
Autor: Sommelier Bogdan Dumitrescu
Colaboratorul nostru, Bogdan Dumitrescu, face o incursiune in lumea viticulturii dobrogene, indicandu-ne cei mai importanti producatori, podgoriile lor si soiurile pe care le cultiva. Aceasta trecere in revista va va fi de folos ca achizitori, pentru ca piata vinurilor a fost destul de dinamica in ultimii ani si continua sa se transforme.
|
Vinuri |
| 28 |
 |
HoResCa 2010
Autor: Lucian Nicolescu
In fiecare an, in februarie, operatorii din zona Brasovului (si nu numai) au ocazia de a se intalni cu furnizorii care vin sa-si prezinte ofertele in cadrul targului HoResCa de Brasov. Am participat si noi, pentru a va aduce ultimele noutati.
|
Eveniment |
| 29 |
 |
Stiri
Autor: Lucian Nicolescu
Stirile din aceasta editie aduc in prim-plan subiecte precum investitiile guvernamentale in infrastructura turismului, demararea lucrarilor pentru noi hoteluri la Pitesti si Baia Mare, proiecte investitionale ale unor producatori de vinuri si bere din Romania.
|
Stiri |
